養(yǎng)豬種茶相得益彰
但雁是土生土長(zhǎng)的江夏人。1996年，從武漢一家國(guó)企下崗后，她開(kāi)過(guò)餐館、賣(mài)過(guò)服裝，干過(guò)不少營(yíng)生。2006年，她回到江夏開(kāi)了一家2000頭豬的小豬場(chǎng)。經(jīng)過(guò)兩年積累和摸索，2008年，她拿出多年辛苦積攢的1000萬(wàn)余元，建起占地600畝的標(biāo)準(zhǔn)化萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖場(chǎng)。豬場(chǎng)當(dāng)年出欄生豬1.2萬(wàn)頭，銷(xiāo)往全國(guó)10多個(gè)省市地區(qū)。但豬場(chǎng)的排污問(wèn)題，始終讓她頭痛。與豬場(chǎng)相鄰的，是新農(nóng)村村的千畝茶場(chǎng)。看著茶園郁郁蔥蔥，但雁動(dòng)了心思：“以豬場(chǎng)的肥料來(lái)種茶，一舉兩得，既解決了豬場(chǎng)的排污問(wèn)題，又能生產(chǎn)有機(jī)茶?！?/span>
2012年，正好這家茶場(chǎng)承包經(jīng)營(yíng)期限到期，但雁以每畝800元的價(jià)格，從原承包人手中盤(pán)下茶場(chǎng)。她給茶場(chǎng)以及新成立的茶葉公司取名為“龍壹”，并將養(yǎng)殖場(chǎng)交給一家大型上市養(yǎng)殖企業(yè)托管，專(zhuān)心投入種茶之路。
要種就種放心茶
通過(guò)考察，但雁發(fā)現(xiàn)茶場(chǎng)原有的茶樹(shù)系上世紀(jì)60年代籽播有性繁殖品種，是一種稀有的野生老茶樹(shù)。為充足挖掘老茶樹(shù)的潛質(zhì)，還原老味道，她堅(jiān)持不施化肥、不打農(nóng)藥，沿用最古樸的種植方法——春季用牛耕茶園，采摘季施用餅肥，用中草藥為原料的藥劑來(lái)防蟲(chóng)。她還新建500立方米大型沼氣池，鋪設(shè)600畝地下管道，利用豬場(chǎng)的沼液噴灌種茶，建立“豬-沼-茶”特色立體循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)。
她介紹，這樣一來(lái)，種植成本至少高出5倍以上，且收效慢，十分考驗(yàn)人的耐心。2013年，也就是施用中草藥藥劑后的第一年，由于防蟲(chóng)效果不如農(nóng)藥明顯，造成茶園70%面積遭到蟲(chóng)害，損失高達(dá)100多萬(wàn)元。但從2014年開(kāi)始，茶園受蟲(chóng)害面積開(kāi)始減少。2016年時(shí)，蟲(chóng)害面積僅10%。
付出終有回報(bào)。從2013年到2016年，龍壹茶場(chǎng)種植的茶葉鮮葉以及加工出的綠茶連續(xù)4年獲得有機(jī)茶專(zhuān)業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)——杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心頒發(fā)的有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書(shū)。2015年6月，但雁又將茶葉送至全球最具權(quán)威的SGS（瑞士通用公證行）中心檢測(cè)，該項(xiàng)檢測(cè)涵蓋農(nóng)殘及重金屬檢測(cè)項(xiàng)目多達(dá)98項(xiàng)，檢測(cè)報(bào)告顯示，一項(xiàng)危害物質(zhì)均未檢測(cè)出，龍壹茶葉的品質(zhì)不僅達(dá)到歐盟食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，也達(dá)到美國(guó)FDA食品標(biāo)準(zhǔn)。
帶漢產(chǎn)茶走出去
與湖北大多數(shù)茶企只加工春茶、銷(xiāo)售綠茶不同，龍壹茶場(chǎng)每年采茶季從3月底持續(xù)到10月底，夏茶、秋茶在這里也被當(dāng)做寶貝，被加工成紅茶、黑茶，茶葉利用率明顯提高。
但雁說(shuō)，單一生產(chǎn)綠茶，產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)短，對(duì)茶葉資源是極大的浪費(fèi)。從2013年開(kāi)始，除生產(chǎn)綠茶外，她先后投入1000多萬(wàn)元，請(qǐng)來(lái)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)與武夷山茶學(xué)院專(zhuān)家針對(duì)本地茶葉特性，改進(jìn)發(fā)酵工藝，建成全新的紅茶加工生產(chǎn)線。2015年4月，由龍壹公司生產(chǎn)的武漢市首款有機(jī)紅茶——“江夏紅”面世。
但雁深知，高成本的有機(jī)茶，價(jià)格相對(duì)較高，目前市場(chǎng)認(rèn)知度有限。在營(yíng)銷(xiāo)策略上，除了參加國(guó)內(nèi)的有機(jī)食品博覽會(huì)，與目標(biāo)客戶(hù)群精準(zhǔn)對(duì)接外，她還將目光投向了海外。
2015年5月，但雁只身一人奔赴美國(guó)，參加洛杉磯國(guó)際茶葉博覽會(huì)。她記得，自己在展會(huì)上的第一個(gè)顧客是一個(gè)開(kāi)餐館的“老美”，“他品嘗完茶的味道后，就毫不猶豫地買(mǎi)了200斤精品‘江夏紅’，折合人民幣16萬(wàn)元?！贝撕螅謳е褒堃季G茶”和“江夏紅”，去過(guò)法國(guó)、俄羅斯、摩洛哥等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，逐漸打開(kāi)境外市場(chǎng)。2016年，龍壹公司的茶葉銷(xiāo)售收入達(dá)到700多萬(wàn)元。
有人說(shuō)她野心大，要做全國(guó)第一的茶企，但雁笑說(shuō)，“我可沒(méi)想那么多，我這個(gè)‘壹’，只是想一心一意地做出一杯健康干凈、讓人放心的好茶?！?/span>
