作為我省久負(fù)盛名的出口拳頭產(chǎn)品，口感嫩滑鮮爽的屯昌黑豬肉一直廣受市場(chǎng)歡迎。去年，屯昌縣舉全縣之力推進(jìn)黑豬和香雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“全覆蓋”，一頭頭敦實(shí)的黑豬成了貧困戶的脫貧致富“小幫手”，最終助力11765名貧困群眾摘帽脫貧。
雖然模樣著實(shí)憨厚可愛，但談及這些黑豬該怎么選、如何養(yǎng)，這可難住了不少貧困群眾。在今晚播出的第24期海南省脫貧致富電視夜校中，屯昌縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)檢驗(yàn)檢測(cè)預(yù)警防控中心執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師錢建佐來到了農(nóng)舍豬場(chǎng)，結(jié)合案例為大家在黑豬養(yǎng)殖上傳經(jīng)授道、解疑釋惑。
“屯昌黑豬毛色黝黑、臉部微陷、腿臀豐滿，外形很有特色?！卞X建佐介紹，該品種具有前期生長(zhǎng)慢、后期生長(zhǎng)快的特性，7至8月齡時(shí)其體重可達(dá)90至100公斤，胴體的瘦肉率可達(dá)52%，產(chǎn)業(yè)變現(xiàn)的周期、效益等優(yōu)勢(shì)較為突出。
了解完屯昌黑豬，錢建佐列舉出了三種常見的生產(chǎn)模式和挑豬時(shí)需掌握的“看、聽、摸”三大訣竅。對(duì)于從市場(chǎng)購買仔豬的養(yǎng)殖戶，錢建佐不忘提醒道，“仔豬易患腹瀉，大家可在飼料內(nèi)添些玉米料以降低蛋白質(zhì)含量，同時(shí)也可添入阿莫西林、氟哌酸等抗生素進(jìn)行止瀉?！倍槍?duì)從養(yǎng)殖場(chǎng)購買仔豬的，錢建佐則建議先給豬飼喂少量鹽、水、菜葉等，并在1小時(shí)后飼喂原養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料，緩和仔豬的應(yīng)激反應(yīng)。
“除了要掌握好養(yǎng)豬技術(shù)，豬欄的選址、通風(fēng)等內(nèi)容也十分關(guān)鍵?！卞X建佐表示，傳統(tǒng)豬欄通常存在采光不足、空氣不流通、排污不規(guī)范、地面坑洼易生病害等缺陷。養(yǎng)殖戶若想建設(shè)得更規(guī)范，可將豬欄高度提升至3到4米，平整土地和完善排污渠道建設(shè)，以及通過在墻上穿洞等措施加速空氣流通。
此外，從錢建佐口中大家還得知，屯昌縣黑豬產(chǎn)業(yè)的扶貧模式分為“合作社+貧困戶”以及“公司+貧困戶”兩種。具體而言，貧困戶可以黑豬種苗入股，由合作社幫忙養(yǎng)殖或在合作社打工掙錢，也可由屯昌縣引入的龍頭企業(yè)以按期分紅、提供就業(yè)和技術(shù)支持等方式進(jìn)行幫扶。
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