以下為2016年2月至12月我國乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計：
過去兩年來國內(nèi)原奶長期供不應(yīng)求，國內(nèi)外高價差導致國內(nèi)奶價受國際原奶貿(mào)易沖擊明顯，而今年形勢有所改觀。國內(nèi)乳制品產(chǎn)量增價格也在漲，不少牛奶品種終端價已溫和上漲了5%~10%?；谌蛟坍a(chǎn)量及趨勢判斷，預計2017年國際奶價將繼續(xù)上揚。
國際原奶的價格優(yōu)勢帶來進口量逐年穩(wěn)步上升，中國已成為乳制品主要進口國。數(shù)據(jù)預測2016年中國乳制品進口規(guī)模同比上升26%。需求方面，內(nèi)地乳制品消費量仍將個位數(shù)增長，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級明顯，來自酸奶、乳酸菌飲料等品類和三四線城市消費在快速增長。
