被喻為史上最嚴厲的中國乳業(yè)清理工作上月底塵埃落定，在新一輪的生產(chǎn)許可證重新審核中，中國１１７６家乳制品企業(yè)中(其中嬰幼兒配方乳粉企業(yè)１４５家)有６４３家企業(yè)通過了生產(chǎn)許可重新審核(其中，嬰幼兒配方乳粉企業(yè)１１４家)，通過率不到５５％，１０７家企業(yè)停產(chǎn)整改，４２６家企業(yè)未通過審核。業(yè)內(nèi)人士表示，由于生產(chǎn)許可證重審而帶來的全行業(yè)洗牌，將部分中小成本企業(yè)攔在了乳品行業(yè)之外，有效地遏制了行業(yè)內(nèi)不公平競爭的行為，這也意味著國內(nèi)乳制品質(zhì)量從此有了更加可靠的保證。

　?。玻埃保澳辏保痹拢比諊屹|(zhì)檢總局發(fā)布通知，乳品生產(chǎn)企業(yè)必須按照新的審查細則要求進行重新審核，通過者方可繼續(xù)生產(chǎn)加工乳制品。根據(jù)新規(guī)定，乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須配備完善的檢測設備，要對三聚氰胺和食品添加劑等６４項指標進行檢驗，加工廠的灌裝車間必須符合清潔作業(yè)區(qū)要求，生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員以及技術人員必須具備相應資質(zhì)，管理體系必須覆蓋從原料采購過程控制、產(chǎn)品出廠的所有環(huán)節(jié)。以上軟硬件若有一條不符合，企業(yè)將無法獲得新的生產(chǎn)許可證。

　　作為深圳土生土長的晨光乳業(yè)，即便沒有此次“乳業(yè)大考”，也早已未雨綢繆。近年來先后投入了近千萬元用于購置檢測設備和廠房改造，并且通過多次業(yè)務培訓強化員工食品安全意識，在某些關鍵環(huán)節(jié)，甚至達到了藥品安全的標準。連續(xù)３０年，晨光乳業(yè)向香港出口的３２萬噸鮮奶從未發(fā)生一宗質(zhì)量安全事故，每天銷售量達１５０萬份的內(nèi)銷市場也從未出現(xiàn)過批量質(zhì)量事故，不負眾望地順利通過此次“乳業(yè)大考”，獲得ＱＳ認證。

　　用藥品制造標準生產(chǎn)放心乳品

　?。眩诱J證的順利通過并非偶然，是晨光乳業(yè)３０年品質(zhì)如一日的真實寫照。為了讓消費者可以享用到安全的乳制品，同時也為了能順利通過此次苛刻的“乳業(yè)大考”，由總經(jīng)理楊志成組成的ＱＳ工作領導小組率領全體員工積極迎檢，一場從上而下的企業(yè)升級行動在晨光乳業(yè)轟轟烈烈展開。

　　根據(jù)新標準重點對生產(chǎn)過程控制、質(zhì)量追溯、產(chǎn)品防護的要求，晨光乳業(yè)投入４００多萬元建立信息建立電子信息記錄系統(tǒng)，及時對關鍵控制點的數(shù)據(jù)記錄并反饋，此系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)問題可及時發(fā)出警報，可及時反映生產(chǎn)質(zhì)量狀況，也便于質(zhì)量追溯和監(jiān)管部門進行監(jiān)控。

　　此外，清潔作業(yè)區(qū)和產(chǎn)品質(zhì)量息息相關，晨光乳業(yè)投入３００多萬元重點對清潔作業(yè)區(qū)進行改造，確保產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不受污染，主要是灌裝車間按照ＧＭＰ的要求進行改造，其潔凈度為十萬級，可以說是按照生產(chǎn)藥品的條件來生產(chǎn)乳制品。

　　不同于之前的出廠檢驗，新規(guī)要求企業(yè)必須擁有全項目的檢驗能力，做到批批全項目產(chǎn)品自主檢測，如重金屬、致病菌、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素等的檢測。晨光乳業(yè)重金購置檢驗設備和前處理輔助設備，包括原子吸收光譜儀、氣相色譜儀、原子熒光分光光度計、氫化物雙道原子熒光光譜儀、凝膠色譜系統(tǒng)、微波消解儀等設備３６臺套，價值４００余萬元。

　　用“深圳質(zhì)量”接受世界來賓的檢驗

　　在全國性的乳業(yè)危機面前，“晨光”品牌信譽度更上一層樓。

　?。玻埃埃改?，乳業(yè)颶風“三聚氰胺事件”席卷中國乳品企業(yè)時，深圳土生土長起來的晨光乳業(yè)未查出任何不合格產(chǎn)品。

　　同年，經(jīng)過深圳大運會執(zhí)行局的嚴格審核，晨光乳業(yè)正式成為深圳第２６屆大學生夏季運動會乳制品獨家供應商。

　　看似理所當然的認可背后，折射出晨光３０年來始終如一的品質(zhì)觀。

　?。常澳陙恚抗馊闃I(yè)向香港出口的３２萬噸鮮奶從未發(fā)生一宗質(zhì)量安全事故，每天銷售量達１５０萬份的內(nèi)銷市場也從未出現(xiàn)過批量質(zhì)量事故。問及原因，總經(jīng)理楊志成表示：“我們注重每一個細節(jié)，避免人為錯誤操作，減少與外部的接觸；在出廠檢驗、銷售運輸全過程中，我們都實施嚴格管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。”秉承嚴格的質(zhì)量安全管理和規(guī)范的生產(chǎn)操作規(guī)程，３０年來晨光乳業(yè)執(zhí)行英聯(lián)邦、歐盟標準。產(chǎn)品質(zhì)量無論是理化指標，還是微生物指標，都達到國際先進水平。

　　據(jù)了解，今年八月，晨光乳業(yè)將以大運會唯一指定乳制品供應商的身份，供應來自全球的大運組委會、參賽團體、大運志愿者一線服務人員、交警地鐵等社會服務人員，屆時，晨光乳業(yè)將以詮釋“深圳質(zhì)量”的標桿企業(yè)再度接受世界賓朋的檢驗。