“奶粉荒”、“皮革奶”、“乳制品新版QS認(rèn)證”……近段時(shí)間，關(guān)于奶粉的各種話題層出不窮。不過，讓乳企最忙碌的還是乳業(yè)的全國(guó)大整頓。

　　大慶乳企，也很忙。

　　4月1日上午，記者走訪了大慶乳品廠、大慶市綠葉乳品有限公司等乳制品企業(yè)，管理層領(lǐng)導(dǎo)都在開會(huì)，會(huì)議內(nèi)容基本一致：面對(duì)乳業(yè)大整頓，未來企業(yè)如何發(fā)展 ……

　　乳業(yè)大整頓大慶兩家暫關(guān)停

　　大慶14家乳企，兩家因未獲得乳制品生產(chǎn)許可證(QS)暫被關(guān)停

　　2011年的3月份，對(duì)于中國(guó)乳品企業(yè)來說，是緊張的“大考階段”。

　　大慶乳企，也面臨大考。

　　早在2010年11月初，國(guó)家就下發(fā)了相關(guān)通知，組織開展乳品行業(yè)審核清理工作。質(zhì)檢總局對(duì)乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證進(jìn)行重新審查，同時(shí)還規(guī)定“2011年3月1日起，凡未重新獲得生產(chǎn)許可的，依法停止生產(chǎn)乳制品及嬰幼兒配方乳粉等產(chǎn)品。”

　　而截至3月1日，只有三分之一的企業(yè)完成核查。也因此，國(guó)家質(zhì)檢總局決定，乳制品生產(chǎn)許可證(QS)重新審查工作完成時(shí)限順延至3月底。目前，國(guó)內(nèi)已有約四成乳品企業(yè)被清理出局，省內(nèi)有近半數(shù)乳企被淘汰。

　　時(shí)下已是四月初，大慶乳企“大考”成績(jī)?nèi)绾危?/P>

　　7日上午，記者從市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科了解到，我市共有14家乳制品企業(yè)，此次審批12家企業(yè)都獲得了乳制品生產(chǎn)許可證(QS)，林甸縣的龍丹乳業(yè)有限公司和杜爾伯特縣查干食品有限公司目前還未獲得乳制品生產(chǎn)許可證(QS)，已經(jīng)被勒令停止生產(chǎn)。

　　“乳品企業(yè)須一一對(duì)照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，改造軟硬件設(shè)施，以達(dá)到國(guó)家政策要求。”市畜牧水產(chǎn)局奶業(yè)管理徐承斌站長(zhǎng)告訴記者，根據(jù)《生產(chǎn)企業(yè)乳制品許可條件審查細(xì)則(2010年版)》規(guī)定，乳品企業(yè)采購(gòu)制度應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定對(duì)購(gòu)入的生乳和原料乳粉及其加工制品批批進(jìn)行三聚氰胺等項(xiàng)目檢驗(yàn)，必須具備三聚氰胺檢驗(yàn)項(xiàng)目相關(guān)的檢驗(yàn)設(shè)備及能力，不得再進(jìn)行委托檢驗(yàn)。此外，企業(yè)檢驗(yàn)人員中有三聚氰胺獨(dú)立檢驗(yàn)?zāi)芰Φ娜藛T至少2人以上。這對(duì)實(shí)力較弱的企業(yè)是一大生死考驗(yàn)。

　　大慶乳品廠在國(guó)家整改令下之后，立即投資近1000萬，購(gòu)置了相關(guān)檢測(cè)設(shè)備，配齊了高技術(shù)人才。綠葉乳品有限公司也同樣投入了500多萬元增添檢測(cè)設(shè)備，他們于3月26日獲得了乳制品生產(chǎn)許可證(QS)。

　　徐承斌認(rèn)為，在嚴(yán)峻考驗(yàn)的背后，是一個(gè)行業(yè)的內(nèi)部“清洗”和市場(chǎng)重組。而且，乳品新國(guó)標(biāo)中的嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)，也已于4月1日正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品衛(wèi)生安全指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)素等做了嚴(yán)密要求，這對(duì)乳制品企業(yè)，又是一個(gè)考驗(yàn)。

　　“這意味著，大慶乳品企業(yè)，將面臨新國(guó)標(biāo)、新版QS認(rèn)證的雙重考驗(yàn)。”徐承斌說，無論是乳品新國(guó)標(biāo)，還是新版乳制品QS認(rèn)證，都是乳品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，企業(yè)只有邁過這兩道門檻，方能生存和發(fā)展。

乳業(yè)大洗牌 小乳企面臨退市

　　國(guó)內(nèi)近半數(shù)乳品企業(yè)被清理出局，省內(nèi)近半數(shù)被淘汰，大慶乳業(yè)也面臨著一次行業(yè)“洗牌”，小乳企很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，即使過了整改關(guān)，銷售也是一大考驗(yàn)

　　乳業(yè)的全國(guó)整頓，開始了一次史無前例的行業(yè)風(fēng)暴。

　　大慶地處黃金奶源帶，國(guó)家農(nóng)業(yè)部曾調(diào)研稱，大慶，是我國(guó)最適宜奶牛養(yǎng)殖的兩塊草原之一。也因此，大慶聚集了多個(gè)乳業(yè)大企，這也奠定了大慶乳業(yè)在全國(guó)的重要位置。尤其是大慶本地乳品企業(yè)，如大慶乳品廠、大慶市綠葉乳品有限公司發(fā)展迅速，銷售網(wǎng)絡(luò)已遍布全國(guó)。而“白色經(jīng)濟(jì)”，也是大慶農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　“國(guó)內(nèi)約四成乳品企業(yè)被清理出局，省內(nèi)近半數(shù)被淘汰，大慶也同樣面臨著這個(gè)問題。”市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科鄭宏達(dá)科長(zhǎng)說，大慶乳業(yè)也面臨著一次行業(yè)洗牌，首批有兩家企業(yè)未獲得乳制品生產(chǎn)許可證(QS)，雖然目前還不能定性乳企退市，但是從全國(guó)乳業(yè)發(fā)展形勢(shì)來看，大慶小型乳制品企業(yè)也難逃退市命運(yùn)。

　　據(jù)了解，三聚氰胺檢測(cè)設(shè)備，簡(jiǎn)單的要十多萬，更全的需要幾百萬。大型乳企資金雄厚，拿出配備設(shè)備的資金問題不大。而多數(shù)小企業(yè)被淘汰，則是因?yàn)樵趪?guó)家要求的硬件設(shè)備上未達(dá)標(biāo)，或者無法投入數(shù)百萬資金進(jìn)行技改而放棄申請(qǐng)生產(chǎn)許可證。

　　“乳制品小企業(yè)本來就是在夾縫中生存，消費(fèi)者認(rèn)可的都是品牌產(chǎn)品，一般不敢去買那些雜牌子。門檻提高后，乳制品行業(yè)由大中型企業(yè)支撐的大格局不會(huì)發(fā)生變化，市場(chǎng)反而會(huì)越來越大。而一些小企業(yè)，市場(chǎng)空間則越來越小。據(jù)我所知，目前已有大企業(yè)去開發(fā)中低端乳制品了，就算中小型乳制品企業(yè)過了整改關(guān)，銷售關(guān)也是一大考驗(yàn)。”

　　“對(duì)規(guī)模小、生產(chǎn)條件差、質(zhì)量保障能力弱，達(dá)不到國(guó)標(biāo)的企業(yè)，我們要堅(jiān)決依法淘汰、依法關(guān)停。”市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科鄭宏達(dá)說。

　　大慶乳品廠首席執(zhí)行官助理史新源也認(rèn)為，生產(chǎn)許可證的重新發(fā)放，提高了行業(yè)準(zhǔn)入門檻，將導(dǎo)致一些小企業(yè)被淘汰出局。“中國(guó)的乳制品加工企業(yè)有1000多家，目前來看已有約四成企業(yè)被清理出局。我們大慶面臨同樣的情況，雖然現(xiàn)在還不確定結(jié)果，但我市還是會(huì)有一些中小型乳制品企業(yè)在這次大調(diào)整中退出。”

　　史新源認(rèn)為，雖然有些乳制品企業(yè)投入了技改資金，也獲得了乳制品生產(chǎn)許可證(QS)，但技改資金有可能會(huì)打水漂。

　　而對(duì)大型乳企，史新源稱，在乳制品行業(yè)新一輪格局調(diào)整中，大中型乳制品企業(yè)肯定是受益者。

　　乳業(yè)新版圖 大乳企加緊布局

　　大慶經(jīng)得起“國(guó)標(biāo)”考驗(yàn)的大乳企，必定乘勝追擊，乳業(yè)將凸現(xiàn)新格局，這將推動(dòng)整體產(chǎn)業(yè)的提升

　　“大考”過后的大慶乳制品市場(chǎng)，迎來了一次震蕩，從整體上來看，大慶乳企將在震蕩中升級(jí)。

　　在乳品業(yè)內(nèi)，大家都把這次整改稱之為“乳制品行業(yè)清洗大行動(dòng)”。“清掉”一批高耗能落后的乳品企業(yè)是必然的，而存活下來的，當(dāng)然都是一些經(jīng)得起考驗(yàn)的大企業(yè)，而這些企業(yè)，都會(huì)乘勝追擊，擴(kuò)充自己的市場(chǎng)，這時(shí)，大慶就會(huì)出現(xiàn)了一個(gè)新的乳業(yè)版圖。

　　在乳業(yè)整頓之下，有挑戰(zhàn)，也有機(jī)遇。國(guó)內(nèi)已有約四成乳品企業(yè)被清理出局，黑龍江省內(nèi)有近半數(shù)乳企被淘汰，乳業(yè)市場(chǎng)將騰出一部分空間，這份“大蛋糕”大慶將更有競(jìng)爭(zhēng)力。

　　大慶乳品廠，就樹起了擠身乳業(yè)全國(guó)前三的目標(biāo)。

　　史新源說到這兒時(shí)，顯得有些興奮。“我們大慶乳品廠，是本地乳業(yè)的龍頭企業(yè)，率先拿到了乳制品生產(chǎn)許可證(QS)，對(duì)未來的發(fā)展，已經(jīng)有了初步的規(guī)劃，要擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)，增加品類，力爭(zhēng)擠身乳業(yè)全國(guó)前三。”

　　綠葉乳品有限公司質(zhì)檢部部長(zhǎng)廖少峰說，他們?cè)谕顿Y500萬增添設(shè)備后，生產(chǎn)技術(shù)、環(huán)境更加成熟，在新品開發(fā)上，將會(huì)有新突破，打通全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò)。

　　聽到一些乳制品企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，徐承斌認(rèn)為，大慶很快就將形成一個(gè)新的乳業(yè)格局，這將推動(dòng)乳業(yè)資源的整合和整體產(chǎn)業(yè)的提升。

　　徐承斌說，助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)的功勞，應(yīng)該算到“國(guó)標(biāo)”的出臺(tái)。因?yàn)?，高?biāo)準(zhǔn)將會(huì)提高大慶乳制品的品質(zhì)，同樣也會(huì)提高大慶乳產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。“此次行業(yè)整頓，帶來了一個(gè)前所未有的產(chǎn)業(yè)升級(jí)的機(jī)遇。”