環(huán)保是當(dāng)今養(yǎng)豬業(yè)最讓人頭疼和關(guān)注的話題。聚焦“豬價高峰與十年豬業(yè)巨變”，2016年6月16-17日，第八屆農(nóng)財寶典豬業(yè)論壇在廣州舉辦，農(nóng)牧業(yè)180多位同行參與交流。在17日上午論壇上，世行環(huán)保項目廣東養(yǎng)豬項目首席專家、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院教授王德漢主講《廣東省規(guī)?；B(yǎng)豬場污染現(xiàn)狀與環(huán)境治理措施 》，詳細(xì)分析了豬場糞污處理目前存在的問題和對策。
    受多重因素尤其是環(huán)保壓力的影響，最近幾年廣東省豬場數(shù)量漸減，全省存欄量3000頭以上的豬場從2012年的950家減到2014年僅剩840家。廣東省生豬存欄量則從2012年的2256.63萬頭降至2014年的2130.10萬頭。

    大浪淘沙，存活下來的應(yīng)該算是精英，但豬場環(huán)保困局依舊存在。王德漢分析，近兩年來，在當(dāng)?shù)丨h(huán)保局的農(nóng)業(yè)源污染減排項目的強(qiáng)制要求下，豬場污水治理有了一定的改善與促進(jìn)，但絕大部分仍然還達(dá)不到廣東省行業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)保壓力依然存在。
    王德漢認(rèn)為，目前豬場污水處理主要存在以下問題：不重視固液分離，大量糞渣進(jìn)入沼氣池，導(dǎo)致堵塞、報廢；存在大量的地下沼氣池或地面沼氣池容積小，COD去除率偏低；后續(xù)好氧生物處理效率低，導(dǎo)致COD不達(dá)標(biāo)（由于COD高、BOD低，無活性污泥，生化效果差）；深度處理工藝中，選用工廠化廢水處理工藝流程，并加藥劑除磷，無硝化/反硝化工藝流程，氨氮太高，不達(dá)標(biāo)；穩(wěn)定塘設(shè)計不合理、多年未清淤，水體失去自凈功能。

    根據(jù)多年來的環(huán)保理論研究和項目實(shí)踐經(jīng)驗，王德漢提出了豬場污染治理的五點(diǎn)對策：

    1.強(qiáng)化前處理：雨污分流，減少污水量；采用干清糞工藝。單獨(dú)收集尿液，減少污水量；飲用水計量與控制；盡量減少水沖糞（采用漏縫地板的水泡糞、高床養(yǎng)殖）；一定要實(shí)行固液分離，實(shí)現(xiàn)污染物源頭減量化。固液分離有什么好處？經(jīng)固液分離后，污水COD減少40%，沼氣池不容易堵塞，也減少浮渣結(jié)殼現(xiàn)象。

    2.建設(shè)高效沼氣池，開展沼氣利用、沼渣沼液分離。

    3.建設(shè)大容積的沼液貯存池，優(yōu)先推廣沼液土地利用。

    4.重視沼液后處理，設(shè)計脫氮除磷工藝（A/O、SBR）

    5.未端一定要選用低成本的污水生態(tài)治理技術(shù)，生態(tài)修復(fù)現(xiàn)有的污水池塘，恢復(fù)水環(huán)境自凈功能，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展。這點(diǎn)非常關(guān)鍵。
    據(jù)介紹，養(yǎng)殖場糞污處理類型可分為“生態(tài)型”和“環(huán)保型”兩類。“生態(tài)型”畜禽養(yǎng)殖場要求周圍有足夠的農(nóng)田、林地或果園等能消納所產(chǎn)生的糞污，養(yǎng)殖場不設(shè)污水排放口，完全實(shí)現(xiàn)污水零排放，適合于養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)規(guī)模相匹配的地區(qū)。“環(huán)保型”畜禽養(yǎng)殖場在畜禽糞污綜合利用的基礎(chǔ)上對污水進(jìn)行多級處理，達(dá)標(biāo)排放。

    王德漢建議，一般而言，年存欄母豬1000頭及以下的豬苗場或年出欄5000頭及以下的肉豬場適合采用“生態(tài)型”糞污處理模式。年存欄母豬1000頭以上的豬苗場或年出欄5000頭以上的肉豬場適合采用“環(huán)保型”糞污處理模式。
    作為世行環(huán)保項目廣東養(yǎng)豬項目首席專家，王德漢還在論壇上介紹了養(yǎng)豬場世行項目的進(jìn)展情況。

    據(jù)介紹，養(yǎng)豬場世行項目是在環(huán)保局污染物減排項目基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善環(huán)保設(shè)施，而非推倒重建，只是進(jìn)行技術(shù)改造，力爭污水全部土地利用或達(dá)標(biāo)排放。

    世行項目實(shí)施至今共了110家豬場參加世行項目：第一批13家試點(diǎn)世行項目（河源、惠州）已完成，工程試運(yùn)行，其中1家高床養(yǎng)殖。正在進(jìn)行土建施工的項目有10家，其中2家高床養(yǎng)殖。正在進(jìn)行土建招標(biāo)、施工設(shè)計、圖紙審核之中的項目有87家。
    世行項目引起參會嘉賓的濃厚興趣，不少嘉賓爭搶話筒提問與王德漢互動起來。更多關(guān)于世行項目與農(nóng)財寶典豬業(yè)論壇的報道，歡迎讀者關(guān)注南方農(nóng)村報、《農(nóng)財寶典》、新牧網(wǎng)的后續(xù)報道。
    農(nóng)財寶典豬業(yè)論壇（原鳳凰山論壇）已經(jīng)舉辦八屆，跨越十年。本屆論壇由成都天邦生物制品有限公司特約，江蘇奧邁生物科技有限公司、福建金農(nóng)威飼料有限公司、廣東領(lǐng)鮮集團(tuán)、遼寧威蘭生物技術(shù)有限責(zé)任公司、傲農(nóng)集團(tuán)等協(xié)辦。