在傳統(tǒng)的蛋雞養(yǎng)殖區(qū)域中，作為養(yǎng)殖條件并不看好的廣東省近年來蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展迅速，后發(fā)優(yōu)勢明顯。不僅廣東省內(nèi)許多企業(yè)擴大產(chǎn)能，不少外省企業(yè)也在虎視眈眈。究其原因，在于珠三角強大的蛋品消費能力。2016年6月7日，廣東省家禽業(yè)協(xié)會第六屆六次理事會議暨廣東綠楊農(nóng)業(yè)股份有限公司“二百萬蛋雞投產(chǎn)啟動儀式”在廣東茂名高州市正式舉行。
    會議邀請了中國畜牧業(yè)協(xié)會家禽分會秘書長宮桂芬、中國農(nóng)科院家禽研究所副所長戴有理，廣東省家禽業(yè)協(xié)會名譽會長鄒燕妮、廣東省家禽業(yè)協(xié)會名譽會長肖智遠、廣東省家禽業(yè)協(xié)會會長陳迎豐、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授畢英佐、溫氏集團CEO溫志芬等業(yè)內(nèi)知名人士以及高州市政府等領(lǐng)導(dǎo)參加，現(xiàn)場共計200余人。會上還成立了廣東省家禽業(yè)協(xié)會蛋雞分會，清遠廣生元畜牧發(fā)展有限公司總經(jīng)理楊偉清擔任會長，廣東綠楊農(nóng)業(yè)股份有限公司董事長楊幸注以及溫氏集團養(yǎng)禽事業(yè)部副總經(jīng)理冼卓禮分別擔任副會長。
    此次會議活動有廣東省家禽協(xié)會主辦，廣東綠楊農(nóng)業(yè)股份有限公司承辦。協(xié)辦單位有青島易邦生物工程有限公司、星海泰設(shè)備制造天津有限公司、廣州市華南畜牧設(shè)備有限公司、廣州市日鋒畜牧有限公司、大荷蘭人、高州陽光論壇以及新牧網(wǎng)。
 
    蛋品消費大，珠三角助力廣東省蛋雞養(yǎng)殖

    中國農(nóng)科院家禽研究所副所長戴有理談到，我國目前人均雞蛋消費14-15公斤，這與美國平均水平差不多，未來中國動物蛋白需求增速將放緩，禽蛋消費進入平穩(wěn)增長。而我國家禽飼養(yǎng)區(qū)域布局較為明顯，主要圍繞糧食主產(chǎn)區(qū)、主要消費市場展開布局，是以蛋雞養(yǎng)殖多在北方。
    據(jù)悉，山東、廣東、河南、江蘇人均雞蛋消費超過16公斤，約占全國總消費量的30%。與消費量相比，廣東省的蛋雞自給率卻不足30%。以至于到現(xiàn)在，廣東省雞蛋消費150萬噸，自給只有40萬噸，大部分靠外省調(diào)運供給。蛋雞分會會長楊偉清提到，廣東蛋雞存欄1500萬左右，但全中國存欄有14億只，開產(chǎn)12億只，廣東的銷量占整個中國的銷量不到15%的水平，前景很大。
    近年來蛋雞產(chǎn)業(yè)布局正在出現(xiàn)調(diào)整，非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)后發(fā)優(yōu)勢明顯。中國畜牧業(yè)協(xié)會家禽分會秘書長宮桂芬表示，未來國內(nèi)會形成三大雞蛋消費區(qū)，珠三角雞蛋消費區(qū)、長三角雞蛋消費區(qū)和京津翼雞蛋消費區(qū)。這些消費區(qū)500公里以內(nèi)會形成重點的養(yǎng)殖區(qū)，當天的雞蛋就能運到都市第二天銷售。這樣就會形成一個本地化的地位、價格及品牌優(yōu)勢。戴有理指出，在消費者購買雞蛋的選擇中，新鮮度和安全性成為最受其關(guān)注的兩個點，對著本地企業(yè)是一個不小的優(yōu)勢。

    蛋雞分會副會長楊幸注表示，綠楊股份200萬只蛋雞項目啟動的初衷，是要改變廣東省70%雞蛋靠外運的事實。廣東楊氏公司之所能發(fā)展到現(xiàn)在規(guī)模，他說了兩個原因。一是其個人比較保險，“有100塊錢，用掉70-80塊，20塊錢作為風(fēng)險資金”，發(fā)展比較慢但也比較穩(wěn)，在行業(yè)低谷時也沒有虧錢，對機械化養(yǎng)殖很歡迎，并且積極布局自動化設(shè)備，降低成本效果顯著。二是，企業(yè)不能用太多銀行的錢，融資太多，同時負債也太多，抗風(fēng)險能力小，一旦不利，很容易周轉(zhuǎn)不靈而倒閉。而200萬只蛋雞養(yǎng)殖項目也只是開始，綠楊股份的目標是1000萬只。
    溫氏集團CEO溫志芬坦誠表示，個人很尊敬楊幸注先生，在過去蛋雞養(yǎng)殖場處于劣勢、70%以上靠外運的廣東地區(qū)，能堅持發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模。楊氏公司不僅帶動自己的發(fā)展，還帶動地方的發(fā)展，高州蛋雞現(xiàn)在達到350萬存欄蛋雞的量，加上新項目，超過500萬只的規(guī)模。而針對行業(yè)的發(fā)展，他提出了3點建議：

    1、近三年來，養(yǎng)雞都在賺錢，不少企業(yè)積累了很多資金，擴產(chǎn)是制止不住的。但在擴產(chǎn)之前，要想一下風(fēng)險，理性控制規(guī)模，保證盈利周期更長。2、賺到錢如果投資，不建議在同一個籃子里面過多的投資。不能把所有雞蛋放到一個籃子里面，可以在行業(yè)相關(guān)多元化經(jīng)營投資，如養(yǎng)豬行業(yè)?！拔磥硎陜?nèi)養(yǎng)豬仍是大有可為的行業(yè)”。3、如若發(fā)展起來，有條件的企業(yè)不妨考慮在新三板、創(chuàng)業(yè)板上市，上市在事業(yè)、財富積累上對企業(yè)會有很大的幫助。
    蛋雞控產(chǎn)能，箭在弦上不得不發(fā)

    然而另一方面，如果廣東省省內(nèi)養(yǎng)殖量上升，自給率提高，那么其他省份供給量便要下降，對于北方蛋雞養(yǎng)殖業(yè)來說，就是要減少飼養(yǎng)量。北方蛋雞行業(yè)控制產(chǎn)能已是不得不考慮的問題。

    2015年，全國在產(chǎn)蛋雞存欄12億只，共新增祖代蛋雛雞52.03萬套，其中國產(chǎn)45.25萬套，引進品種6.78萬套。國產(chǎn)蛋雞品種成本有優(yōu)勢，在繼續(xù)做好疾病凈化和品種遺傳性狀提高的前提下，會繼續(xù)擴大更新數(shù)量。但宮桂芬會上分析指出，2016年前四個月，全國在產(chǎn)祖代種雞平均存量62.52萬套，同比增加6.69%。祖代雞存欄數(shù)量繼續(xù)嚴重過剩，種雞利用率繼續(xù)降低。

    戴有理也指出，目前我國蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)能過剩較為嚴重，生產(chǎn)成本高，價格上升幅度小，我國雞蛋消費增長比較緩慢，且動物福利的需求，對養(yǎng)殖環(huán)境也提出了更高的要求。農(nóng)業(yè)部《畜禽養(yǎng)殖業(yè)“十三五”規(guī)劃戰(zhàn)略研究》下的《禽蛋業(yè)“十三五”規(guī)劃研究》提出發(fā)展目標，祖代雞存欄維持在24萬套，父母代1580萬套，產(chǎn)蛋雞11.5億只，后備雞3億只。這要求行業(yè)需要控制產(chǎn)能，尤其是祖代雞的存欄。
    會上不少人也分享了黃羽肉雞控產(chǎn)能的經(jīng)驗。開平家禽協(xié)會會長黃永祿表示，近年來黃雞的盈利來之不易，也是溫氏帶頭控制產(chǎn)能、行業(yè)自律的結(jié)果。過去的慘痛經(jīng)歷也讓家禽業(yè)認識到，只有行業(yè)自律、行業(yè)抱團、控制產(chǎn)能，才有出路。
    溫氏集團養(yǎng)禽事業(yè)部副總經(jīng)理冼卓禮分析指出，黃羽肉雞種雞產(chǎn)能恢復(fù)方面，近期抽樣數(shù)據(jù)顯示，廣西黃雞產(chǎn)能已基本接近恢復(fù)到2012年的水平，廣東差不多恢復(fù)到2012年接近9成的水平，產(chǎn)能比較充裕。在投苗方面，今年前五個月投苗比較理性，沒有大規(guī)模投苗，投苗態(tài)勢和2015年相似，造成了上半年行情比較好的實際，7-8月份是低谷，9月左右有起色，四季度有合理利潤。他希望同行能在生產(chǎn)上，適度控制，合理規(guī)模；銷售上，穩(wěn)健操作，拒絕投機，尤其是在四季度后期，突發(fā)事件發(fā)生率增加的情況下。

    在控產(chǎn)能之外，蛋雞產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)戶和個性化也成為未來的一個趨勢?！爸挥袑蛻糇诮贪愕尿\，才能夠持久活下去。 戴有理認為未來我國蛋雞生產(chǎn)要規(guī)?；?、標準化、精細化、數(shù)字化、自動化，適度規(guī)模要求單棟飼養(yǎng)量不宜超過10萬只，單場總飼養(yǎng)量50萬只左右。宮桂芬指出，蛋雞存欄5000只以上，白羽肉雞年出欄5萬只以上，黃羽肉雞年出欄3萬只以上養(yǎng)殖戶可能成為我國肉雞、蛋雞的生產(chǎn)主體，將有可能作為規(guī)?；缍ǖ男聵藴?。
 
    華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授廖新悌：《蛋雞糞處理工藝設(shè)備與解決問題的著力點分析》

    主要內(nèi)容：飼養(yǎng)模式與舍內(nèi)環(huán)境決定了糞便的特性（含水率），國內(nèi)蛋雞舍都有傳送帶，出來的糞便含水率比歐美高一些。其處理工藝包括發(fā)酵（條跺式、槽式）、臥式發(fā)酵系統(tǒng)、塔式發(fā)酵、一體化發(fā)酵設(shè)備、舍內(nèi)舍熱烘干制粒技術(shù)等。但“沒有任何一種工藝是完美的”，要選擇運行操作最規(guī)范/標準化、實際運行的時候最具可控性的。
    華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授畢英佐：《心包積液綜合癥》

    主要內(nèi)容：腺病毒的三個群屬會造成不同的癥狀，I群會導(dǎo)致心包積水綜合癥。該病在3-6周齡內(nèi)發(fā)病率最高，潛伏期很短，只有24-28小時。2015年下半年以來，全國多省都有發(fā)病，流行區(qū)域很廣，主要以水平傳播為主，但傳播速度比較慢。臨床表現(xiàn)為心包積水，腎病變，肺積水等癥狀。可以通過加強消毒、隔離、I群腺病毒滅活疫苗等預(yù)防。最有效的治療方式是注射腺病毒的卵黃抗體，一般注射3天左右即可停止死亡。他建議，80日齡以內(nèi)1ML/只，80日齡以上1.5ML/只，發(fā)病后3-10天內(nèi)使用最佳。現(xiàn)在可以用疫苗免疫防控，種雞可在10、20、120天各免疫一次I群腺病毒滅活疫苗。
 
    佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院老師黃得純分析今年廣東省肉鴨行業(yè)情況

    1-5月份，廣東快大型肉鴨出場銷售價格8.4元/公斤，市場批發(fā)價格9.2元/公斤，總體情況盈利，一只鴨有5塊錢的盈利。種鴨是虧損的，鴨苗價格在2.2元/羽左右，低于成本價。根據(jù)飼料銷售和統(tǒng)計情況，廣東省蛋鴨養(yǎng)殖量接近1000萬只，成本價6.6元/公斤左右，銷售蛋價7.4/公斤左右，有一定的盈利。
    青島易邦生物工程有限公司技術(shù)總監(jiān)劉東分享青島易邦2016年蛋雞重要疾病的流行與防控，介紹了H5禽流感、支原體等疾病的防控，種雞凈化、疫苗免疫或藥物治療等多管齊下，防范疫病。

    日本星海泰集團董事長安田彥騰介紹日本禽蛋市場的發(fā)展以及部分日本蛋雞籠養(yǎng)、處理設(shè)備。目前，日本蛋雞占據(jù)其國內(nèi)市場三分之二的市場。
 
    綠楊股份200萬只蛋雞養(yǎng)殖項目參觀