他就是中國海洋大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師董雙林。在古老靜謐的魚山校區(qū)，記者見到了已經(jīng)步入花甲之年的董雙林。
依然耕耘在一線的他對我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖污染、能耗增大、魚粉制約等問題，以及面臨著人口增長、耕地減少和全球氣候變化的壓力，憂心不已。
養(yǎng)殖傳承中庸之道
董雙林指出，綜合養(yǎng)殖原理的核心是養(yǎng)殖廢物再利用。多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖也是綜合養(yǎng)殖的一種重要類型，其主要原理是將一種養(yǎng)殖生物排出的廢物變?yōu)榱硪环N養(yǎng)殖生物的食物（營養(yǎng)）?！拔覈缭?100年前記載的稻田養(yǎng)草魚，就是通過水稻和草魚間的營養(yǎng)關(guān)系實現(xiàn)養(yǎng)殖廢物資源化利用的范例。”他說。
自上世紀(jì)末起，針對傳統(tǒng)灘涂海水池塘養(yǎng)殖污染嚴(yán)重，董雙林團(tuán)隊深入開展了海水池塘養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)和養(yǎng)殖模式研究。
“以前的海水池塘都是單養(yǎng)，例如對蝦，投放的飼料只被吃掉20%~30%，剩下的殘餌和糞便就排到海里或者沉積到池塘底泥里了，這樣就造成污染?！倍p林說，經(jīng)過多年攻關(guān)，該團(tuán)隊最終系統(tǒng)地創(chuàng)建了多種海水池塘綜合養(yǎng)殖模式和技術(shù)，實現(xiàn)了海水池塘高效清潔生產(chǎn)，引領(lǐng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。我國曾十分流行的海水池塘單養(yǎng)模式已基本被高效清潔的綜合養(yǎng)殖模式取代，該成果于2012年獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎。
董雙林及同事依據(jù)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的代謝類型或驅(qū)動因素將水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)分為兩類：自養(yǎng)型養(yǎng)殖系統(tǒng)和異養(yǎng)型養(yǎng)殖系統(tǒng)。前者主要靠太陽輻射直接提供能源，如海帶養(yǎng)殖系統(tǒng)；后者主要靠人工投飼提供能源，如對蝦池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)、吃食性魚類網(wǎng)箱養(yǎng)殖系統(tǒng)等。
董雙林指出，與傳統(tǒng)的單養(yǎng)模式相比，綜合養(yǎng)殖模式就是將上述兩類互補的系統(tǒng)復(fù)合在一起，其優(yōu)勢不僅在于飼料利用率更高，還能改善、穩(wěn)定養(yǎng)殖水體的水質(zhì)，達(dá)到“1+1大于2”的效果，實現(xiàn)水體養(yǎng)殖容量的提高。
我國水產(chǎn)養(yǎng)殖正在快速向集約化方向發(fā)展，但董雙林敏銳地察覺到，伴隨而來的是生產(chǎn)單位重量產(chǎn)品能耗的增加和飼料消耗量的增加。從西方引進(jìn)的循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖模式的確可以大大地提高單產(chǎn)，減少排污，但由于養(yǎng)殖水體缺少了光合作用這一既可產(chǎn)氧又可吸收代謝廢物的過程，使得人工輔助能的投入大大增加。為此，他提出水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)集約化發(fā)展的建議，并在研發(fā)陽光工廠化養(yǎng)殖模式，以期實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益雙贏。
“我國近岸海水養(yǎng)殖受環(huán)境和空間的制約日趨明顯，近岸海域利用趨于飽和，海水養(yǎng)殖從近岸向離岸拓展已成為實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇?！?br>
“綜合養(yǎng)殖是我國傳統(tǒng)哲學(xué)思維在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用，基本原理主要是養(yǎng)殖廢物的資源化利用、養(yǎng)殖種類或養(yǎng)殖系統(tǒng)間功能的互補，其思路傳承了中國傳統(tǒng)的辯證思維模式，以對立事物的轉(zhuǎn)化達(dá)到自養(yǎng)和異養(yǎng)兩個過程的平衡（中庸）?！彼f。
天高任翱翔
談起走上水產(chǎn)研究這條路，董雙林說，頗有些陰差陽錯的意味。
高中畢業(yè)后正值上山下鄉(xiāng)，等著回城的董雙林迎來了第一屆高考。原本想學(xué)醫(yī)的他幾經(jīng)斟酌最終選擇了理工科，并報了大連工學(xué)院（現(xiàn)大連理工大學(xué)），但由于分?jǐn)?shù)的原因沒能被錄取。陰錯陽差，與大連工學(xué)院老師一同去石家莊招生的大連水產(chǎn)學(xué)院的老師看好了他，沒等給他投第二志愿檔，就錄取了董雙林。最終，他去學(xué)了他沒想過要學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)。
1982年畢業(yè)后留校，董雙林又赴青島海洋大學(xué)（現(xiàn)中國海洋大學(xué)）攻讀博士學(xué)位，師從我國著名水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)家李德尚教授；然后，又在我國著名動物學(xué)家堵南山教授指導(dǎo)下于華東師范大學(xué)完成博士后研究工作。
上世紀(jì)80年代，應(yīng)國家需求，他跟隨啟蒙老師史為良教授，查明了水庫環(huán)境變動與魚產(chǎn)量的關(guān)系，建立了因地制宜的水庫魚類放養(yǎng)模式，推動了遼寧省水庫漁業(yè)的發(fā)展，并為此獲得了水利部科技進(jìn)步獎三等獎。
上世紀(jì)90年代，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖利潤較高，催生了水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，有些地區(qū)開始?xì)У?，把稻田改成養(yǎng)魚池?！坝腥碎_始在鹽堿荒地上挖池塘養(yǎng)魚，但這種做法風(fēng)險性很大，養(yǎng)殖魚類大量死亡的現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)?！彼f。
于是，針對我國大片鹽堿地國土資源荒蕪和池塘?xí)r常大批死魚現(xiàn)狀，董雙林團(tuán)隊深入研究了低洼鹽堿地池塘水質(zhì)特點，查明了養(yǎng)殖動物對鹽堿的耐受性規(guī)律，構(gòu)建了鹽堿地養(yǎng)殖池塘水質(zhì)調(diào)控技術(shù)和養(yǎng)殖模式，優(yōu)化了塘基漁農(nóng)綜合養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)了鹽堿地池塘養(yǎng)殖的安全高效生產(chǎn)。該成果于2006年榮獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎。
上世紀(jì)末，我國海水池塘養(yǎng)殖對環(huán)境的污染已引起國家高度重視，董雙林團(tuán)隊又開始研究海水池塘高效清潔養(yǎng)殖模式，創(chuàng)建、優(yōu)化了11種海水池塘綜合養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，系統(tǒng)地研發(fā)了水質(zhì)調(diào)控等關(guān)鍵技術(shù)，實現(xiàn)了高效清潔生產(chǎn)，引領(lǐng)了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。2012年，他們也因此受到了國家獎勵。
近幾年我國近岸養(yǎng)殖幾近飽和，海水養(yǎng)殖從近岸向遠(yuǎn)海拓展已是大勢所趨?；字甑亩p林，又應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之急需，開始了耕海牧洋的征程。
海闊憑魚躍
作為太平洋西部的一個邊緣海，黃海是一個半封閉淺海。每逢夏秋季節(jié)，位于黃海中部洼地的深層海水溫度比其他海域都低，于是，物理海洋學(xué)家將該水體命名為黃海冷水團(tuán)。
“十二五”期間，董雙林團(tuán)隊開始謀劃利用黃海冷水團(tuán)資源養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)鮭鱒魚類，創(chuàng)建黃海冷水團(tuán)國家遠(yuǎn)海養(yǎng)殖試驗區(qū)。
研究黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)戰(zhàn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，既符合海水養(yǎng)殖發(fā)展前景，也是國家發(fā)展政策大勢所趨。《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要（草案）》提出，要進(jìn)一步壯大海洋經(jīng)濟(jì)，優(yōu)化海洋產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)，推動海水淡化規(guī)模化應(yīng)用，扶持海洋生物醫(yī)藥、海洋裝備制造等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“利用黃海冷水團(tuán)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，有助于拓展我國海水養(yǎng)殖業(yè)的戰(zhàn)略空間，加快離岸魚類綜合養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?！倍p林說，“目前，我們實驗室7個人，有1/3還在完善陽光工廠化養(yǎng)殖模式、池塘生態(tài)集約化改造等工作，一多半的人協(xié)同多學(xué)科科研人員一道在研究遠(yuǎn)海冷水魚養(yǎng)殖模式，這將是我們未來工作重點?！?br>
由于黃海冷水團(tuán)水質(zhì)優(yōu)良，養(yǎng)殖魚類品質(zhì)上乘，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。董雙林保守地算了這樣一筆賬：該冷水團(tuán)擁有5000 億方水體，取其中1%用于養(yǎng)殖，假如按照10立方米水養(yǎng)1尾魚計算，可以養(yǎng)5億尾；按每尾魚4公斤計算，就是20億公斤；如市場售價每公斤50元，產(chǎn)值高達(dá)1000億元。
而且，黃海冷水團(tuán)位于黃海中部海域，可開發(fā)空間廣闊，水交換條件好。另外，在風(fēng)險防控方面，雖然黃海冷水團(tuán)離岸養(yǎng)殖易受臺風(fēng)等氣象災(zāi)害影響，但只要在養(yǎng)殖設(shè)施、日常管理等方面做好預(yù)防，就會降低此類風(fēng)險。
結(jié)合黃海冷水團(tuán)的特點，項目組首先選擇了硬頭鱒和虹鱒為主要養(yǎng)殖品種，且已展開苗種培育，計劃今年10月過渡到海水中在養(yǎng)殖工船內(nèi)養(yǎng)殖，明年再移入深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖。隨著研究不斷深入，董雙林等人先后申報了“一種原位利用黃海冷水團(tuán)低溫海水養(yǎng)殖冷水魚類的方法”和“一種溫帶海域離岸養(yǎng)殖大規(guī)格鮭鱒的方法”等國家發(fā)明專利。
30多年水產(chǎn)養(yǎng)殖研究到現(xiàn)在，董雙林已經(jīng)取得累累碩果：主持完成了“973”“863”、科技支撐（攻關(guān)）等國家計劃的9個項目或課題，培養(yǎng)博士研究生61名，獲國家發(fā)明專利8項，出版專著1部、全國統(tǒng)編教材1本，以第一或通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文204篇，其中已被SCI收錄65篇，另與團(tuán)隊合作發(fā)表論文209篇。
一路前行，董雙林仍在向下一步目標(biāo)邁進(jìn)，推動我國新一輪海水養(yǎng)殖浪潮的興起，助力水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向深遠(yuǎn)海發(fā)展，實現(xiàn)耕海牧洋。
