水產行業(yè)從業(yè)者常說“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，可見水對于養(yǎng)好魚的重要性。位于山東煙臺的山東安源水產股份有限公司就在水上做文章，不僅為海參提供潔凈的海水，更讓海參喝上“益生菌”。該公司還是目前國內單產最高的刺參苗種生產企業(yè)，主要產品均已通過農業(yè)部無公害農產品和無公害產地認證。

　　為了能讓海參健康成長，該公司在養(yǎng)殖水中培養(yǎng)富含益生菌的環(huán)境，讓工廠化養(yǎng)殖的海參也能在有益的食物鏈中生長?！吧a用水均為外海海水，100畝蓄水池，用于水質沉淀、凈化，同時向里面投放益生菌，每天對水質進行監(jiān)測，通過改變刺參菌落環(huán)境增強抗病能力?！痹摴狙邪l(fā)部經理、高級工程師王亮說。

　　安源水產擁有中國、俄羅斯、韓國三個地區(qū)的原種種參，其中中國原種種參來源于該公司下屬的國家級刺參原種場，使用網箱和人工魚礁養(yǎng)殖的成品海參供不應求。

　　“有關部門想看我們的藥品庫，但我們沒有藥品庫。與我們合作的企業(yè)自行將海參帶到濟南進行全面檢測，結果全部合格。我們還建立了可追溯體系，市場上賣的我們的海參產于哪個車間、何時生產、運輸情況等都有記錄?！蓖趿琳f。

　　成立十年來，安源水產聚集了36名科研人員，負責刺參新品種的研發(fā)、苗種培育、刺參飼料配方研制、有益菌生產等工作。安源水產完成的山東省科技發(fā)展計劃項目“刺參大規(guī)格苗種規(guī)?；九嘤夹g”項目達到國際領先水平。2015年，公司參與的“刺參健康養(yǎng)殖綜合技術研究及產業(yè)化應用”項目獲得國家級科技進步二等獎。

　　目前，憑借80000m3育苗水體，147公頃的海珍品無污染陸地養(yǎng)殖區(qū)，該公司年產各種規(guī)格刺參苗種260萬斤，刺參和鮑魚飼料10000噸。