（海大集團(tuán)動(dòng)保經(jīng)營(yíng)部 施德亮）

    市場(chǎng)上絕大部分養(yǎng)殖戶對(duì)磷的特性以及磷產(chǎn)品卻了解較少，為能讓養(yǎng)戶更加了解磷的特性，筆者結(jié)合科研工作者對(duì)磷的研究及市場(chǎng)實(shí)際情況對(duì)水產(chǎn)磷肥進(jìn)行淺析。
　　在我國(guó)化肥養(yǎng)魚是一項(xiàng)應(yīng)用較廣泛的養(yǎng)魚技術(shù)，特別是對(duì)花白鰱產(chǎn)量有要求的區(qū)域來(lái)說(shuō)。它以傳統(tǒng)的放養(yǎng)為基礎(chǔ)，通過(guò)投施氮肥、磷肥、鉀肥等方法來(lái)強(qiáng)化水體中魚類的餌料資源，某種程度上改變了魚類的生存環(huán)境，從而獲得更高的魚產(chǎn)量。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，磷是最主要的初級(jí)生產(chǎn)力限制因子，因此近20年來(lái)農(nóng)用磷肥（主要是過(guò)磷酸鈣）普遍被運(yùn)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖來(lái)補(bǔ)充水體的磷含量，提升水體生產(chǎn)力，從而增加池塘花白鰱產(chǎn)量。
　　
　　正是由于養(yǎng)戶了解磷在水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要價(jià)值，因此對(duì)磷肥的投入毫不吝嗇，但市場(chǎng)上絕大部分養(yǎng)殖戶對(duì)磷的特性以及磷產(chǎn)品卻了解較少，為能讓養(yǎng)戶更加了解磷的特性，筆者結(jié)合科研工作者對(duì)磷的研究及市場(chǎng)實(shí)際情況對(duì)水產(chǎn)磷肥進(jìn)行淺析。
　　一、水體中磷循環(huán)及其存在形式
　　
　　磷不僅是池塘中一切藻類都必需的一種營(yíng)養(yǎng)元素，也是養(yǎng)殖水體內(nèi)較常見(jiàn)的限制初級(jí)生產(chǎn)力的營(yíng)養(yǎng)元素，是維持池塘良好藻相及水環(huán)境不可或缺的因子。
　　
　　磷作為浮游植物生長(zhǎng)的限制性營(yíng)養(yǎng)元素之一，其需要量比氮少，但由于自然界中存在的含磷化合物，其溶解性及移動(dòng)性比含氮化合物低得多，自然補(bǔ)給數(shù)量及速度也比氮少得多，所以磷對(duì)水體初級(jí)生產(chǎn)力的限制強(qiáng)度往往比氮更強(qiáng)，這也就是為什么池塘中經(jīng)常補(bǔ)磷而不經(jīng)常補(bǔ)氮的原因。
　　
　　養(yǎng)殖池塘水體生態(tài)系統(tǒng)中磷的主要來(lái)源是飼料、肥料以及引水過(guò)程中帶來(lái)的磷，一般養(yǎng)殖中，飼料占磷總輸入的50%左右，肥料為磷總輸入的10%-20%，而隨水流等進(jìn)入則較少。磷的輸出主要是魚的捕獲以及隨水與淤泥排出（這部分磷不參與磷循環(huán)）而流失，除了經(jīng)浮游植物、大型水生植物的吸收而被魚蝦利用以及排水而損失的這少部分磷外，輸入池塘的磷大多數(shù)都有化學(xué)沉淀和吸附沉淀淤積到了池塘底部（約占到磷總消耗的50%-80%），隨著池塘年限的增加，永久性沉積的磷越來(lái)越多，因此，雖然池塘浮游植物對(duì)磷需求很大，但實(shí)際補(bǔ)充中的磷只有一少部分被浮游植物利用，絕大部分是沉淀于池塘底部。
　　
　　磷在環(huán)境中存在有多種形態(tài)，天然水體內(nèi)的磷通常都是+5價(jià)的，成正磷酸鹽形式或有機(jī)磷化合物形式存在，即溶解無(wú)機(jī)磷、溶解有機(jī)磷、顆粒磷，無(wú)機(jī)磷酸鹽的陰離子有P043-、HP04-，H2P04-，這些形態(tài)存在于水溶液中，其相對(duì)濃度取決于水的pH值（見(jiàn)表1）。
　　養(yǎng)殖水體中各種形態(tài)的磷可以相互轉(zhuǎn)化，其中飼料、肥料中的磷以溶解性無(wú)機(jī)磷和溶解性有機(jī)磷的形態(tài)進(jìn)入水體中。其中，溶解性無(wú)機(jī)磷形態(tài)的磷（即可溶性磷酸鹽）一部分被浮游植物吸收利用，尤其是夏季更為顯著，由于浮游植物生長(zhǎng)繁衍處于高峰期，主動(dòng)消耗溶解性無(wú)機(jī)磷轉(zhuǎn)化為生物磷（合成自身物質(zhì)），水中無(wú)機(jī)磷含量降到最低。另一部分溶解性無(wú)機(jī)磷可被水體中懸浮顆粒吸附轉(zhuǎn)化為懸浮顆粒態(tài)磷。水中浮游植物有一部分被浮游動(dòng)物攝食，一部分死亡，浮游生物新陳代謝過(guò)程的排泄物、分泌物與分解產(chǎn)物包含溶解性有機(jī)磷和懸浮顆粒態(tài)磷。浮游生物活體及排泄物和殘餌是顆粒態(tài)磷的主要供應(yīng)源，在微生物參與下，部分懸浮顆粒態(tài)磷也轉(zhuǎn)化為溶解性有機(jī)磷或生物磷即被浮游生物吸收。
　　
　　雖說(shuō)磷在天然中存在形式多樣，但池塘中可被浮游植物直接吸收的磷為可溶性原磷酸鹽（主要為磷酸根離子），其他形態(tài)的磷很少能被藻類直接吸收利用，磷被施入池塘后，其濃度下降極快，幾天之內(nèi)可下降90%以上，其中只有少部分是被浮游植物細(xì)菌等直接吸收，而大部分則被淤泥吸附以及形成化合物而沉淀。Kimmel和Lind等人的研究證明，施入池塘的磷在4天內(nèi)約有90%被淤泥吸附，F(xiàn)izgrald的試驗(yàn)結(jié)果也表明，淤泥對(duì)磷有著極大的吸附力，0.4克干淤泥在30分鐘內(nèi)可吸收0.05毫克的磷。這充分解釋了為什么池塘經(jīng)常補(bǔ)磷還總?cè)绷椎脑颍皇悄鼙桓∮沃参镏苯永玫目扇苄粤姿猁}含量本身就偏低；二是無(wú)機(jī)態(tài)溶解磷本身容易被水體中的鈣離子、鐵離子、鋁離子等結(jié)合沉淀沉入池底，而沉淀這部分能被重新利用的非常少。
　　二、有關(guān)描述磷含量的幾個(gè)定義
　　
　　1、總磷
　　
　　總磷是樣品經(jīng)消解后將各種形態(tài)的磷轉(zhuǎn)變成正磷酸鹽后測(cè)定的結(jié)果，包含所有能被檢測(cè)到的磷的總和，這個(gè)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中沒(méi)有太多的實(shí)際意義。
　　
　　2、有效磷
　　
　　土壤中可被植物吸收的磷組分，包括全部水溶性磷、部分吸附態(tài)磷及有機(jī)態(tài)磷，有的土壤中還包括某些沉淀態(tài)磷，這里包含了不能被浮游植物吸收利用的形態(tài)磷。按照市場(chǎng)上普通磷肥（普鈣）標(biāo)注有效磷含量≥12%，其可溶性磷含量不足3%。
　　
　　3、可溶性磷
　　
　　可溶性的無(wú)機(jī)態(tài)磷（溶解性無(wú)機(jī)磷），主要指磷酸根離子，不需要任何轉(zhuǎn)化，可直接被藻類吸收利用的物質(zhì)。
　　
　　三、市場(chǎng)常見(jiàn)磷肥分析
　　
　　1、過(guò)磷酸鈣和重過(guò)磷酸鈣
　　
　　目前運(yùn)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖最常見(jiàn)的磷肥產(chǎn)品主要為兩種，即過(guò)磷酸鈣（俗稱普鈣）和重過(guò)磷酸鈣（俗稱重鈣），都屬于磷酸一鈣（如表2），而磷酸二氫鉀由于價(jià)格昂貴很少被用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。由于價(jià)格便宜，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中最常見(jiàn)的屬于普通過(guò)磷酸鈣，其有效磷含量一般在12%-14%。但由于其中含有石膏（主要成分為硫酸鈣，屬于難溶物質(zhì)），而且每批次單畝使用量大（10-20斤/畝*米），給養(yǎng)戶操作性帶來(lái)非常大的不便，勞動(dòng)強(qiáng)度極大，極大影響了生產(chǎn)效率。
　　而重過(guò)磷酸鈣雖有效磷含量較高，但同樣由于操作不便利，在船艙中由于水體小，容易析出沉淀，價(jià)格又是普鈣的2-3倍，所以也較少被運(yùn)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖中。
　　
　　上文提到，磷溶于水中容易被帶正電荷的金屬離子如鈣離子等吸附而沉淀池塘底部，而普鈣在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用量是非常大的，所以一年下來(lái)，池塘底部聚集許多沉淀形式的磷而造成浪費(fèi)，同時(shí)容易造成池塘底部板結(jié)，影響底部正常的功能，因此普鈣縱然便宜，但綜合其勞動(dòng)強(qiáng)度及對(duì)磷的利用率來(lái)講比較不劃算。
　　
　　2、水產(chǎn)專用磷肥的應(yīng)用
　　
　　目前，市場(chǎng)專為水產(chǎn)養(yǎng)殖定做的磷肥少之又少，而海大磷速補(bǔ)是根據(jù)養(yǎng)殖水體中有益藻類生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求精心研制而成，專為水產(chǎn)養(yǎng)殖水體快速補(bǔ)磷的一款全新水產(chǎn)高效磷，可快速補(bǔ)充池塘水體磷、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)元素，調(diào)節(jié)池塘水體鈣磷營(yíng)養(yǎng)元素比例至最佳水平，激活水體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)。
　　
　　磷速補(bǔ)具有含量高（按照過(guò)磷酸鈣的算法，有效磷含量≥60%），全溶解，操作方便，性價(jià)比高（畝成本3-4元）等優(yōu)勢(shì)，是非常符合目前水產(chǎn)養(yǎng)殖的補(bǔ)磷需求。
　　
　　四、磷肥在水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)際應(yīng)用注意事項(xiàng)
　　
　　1、少量多次補(bǔ)充磷肥
　　
　　據(jù)研究表明，浮游植物的生長(zhǎng)速率隨著磷濃度的升高而提高，當(dāng)可溶性磷濃度達(dá)到0.02mg/L 時(shí)，生長(zhǎng)速率達(dá)到最大值，此后生長(zhǎng)速率不再隨著磷濃度的升高而提高，同時(shí)又由于磷容易沉淀，沉淀的磷肥基本是不可逆的，因此每次使用量不可一次施加過(guò)多，造成不必要的浪費(fèi)，可以適量多次，分批潑灑，確保池塘對(duì)磷使用率最高，按照磷的特性及藻類對(duì)磷的需求，筆者建議5-7天進(jìn)行一次補(bǔ)磷操作。
　　
　　2、補(bǔ)磷的時(shí)機(jī)控制
　　
　　市場(chǎng)上很多養(yǎng)戶習(xí)慣是等到水瘦下來(lái)了，或是水體變渾濁了才想到補(bǔ)磷，補(bǔ)肥，這是個(gè)非常不正確的補(bǔ)肥習(xí)慣，正確的做法是待水體還有一定肥度的時(shí)候適當(dāng)補(bǔ)肥進(jìn)行追肥，這樣補(bǔ)肥效果最佳，水體環(huán)境最穩(wěn)定，而磷肥的補(bǔ)充更是要遵守這個(gè)原則，否則瘦水池塘由于懸浮顆粒較多，容易將磷肥吸附形成顆粒磷而失去作用，因此養(yǎng)殖水體補(bǔ)肥，補(bǔ)磷需要定期以追肥形式補(bǔ)充，才能確保效果最佳。
　　
　　3、磷肥使用方法要求
　　
　　現(xiàn)階段養(yǎng)殖戶補(bǔ)磷方式主要有以下幾種：
　　
　?。?）直接全池干撒
　　
　　本身磷肥在水中保持時(shí)間較短，而直接干撒磷肥會(huì)直接將沉入底部，進(jìn)一步縮短在水中停留時(shí)間，造成磷肥利用率低下，因此磷肥類產(chǎn)品必須化水潑灑。
　　
　　（2）直接局部堆肥
　　
　　部分水面較大的養(yǎng)殖戶會(huì)選擇在局部堆肥的方式進(jìn)行作業(yè)，這種方式不同施加動(dòng)物糞便一樣能持續(xù)釋放營(yíng)養(yǎng)元素出來(lái)，而是會(huì)直接被底部淤泥吸收而造成更大的浪費(fèi)，對(duì)于大水面養(yǎng)殖戶可建議局部化水潑灑方式進(jìn)行施肥。
　　
　?。?）化水全塘潑灑
　　
　　市場(chǎng)上較為優(yōu)質(zhì)客戶的做法就是將磷肥化水潑灑，延長(zhǎng)磷肥在水中的停留時(shí)間，確保藻類能夠充分利用磷肥，該種方法效果最佳，筆者推薦化水潑灑這種使用方法。