說起特種豬肉，居家的可能知道市綠色農(nóng)產(chǎn)品超市有“鈐烏”黑豬肉賣，僅排骨賣到60多塊一公斤?；蛟S你聽過黑豬、花豬、香豬，可誰聽過“香花豬”？

　　“啰——啰啰啰啰”隨著主人的一聲叫喚，一長溜黑白相間、憨厚可愛的香花豬沖出豬欄猶如沖出戰(zhàn)壕般沖向戰(zhàn)場——長滿青草的田間，幾個小時后，香花豬們又在“啰——啰啰啰啰”聲中隨主人回到營地——宿地。

　　4月26日，記者在鈐山萬家農(nóng)場見到的農(nóng)場主彭冬茍儼然“豬司令”，他用他特有的口令指揮若定著他的百號小戰(zhàn)士——聽話的“乖乖豬”。讓人感嘆這個豬倌當?shù)谜媸强岙叀?br>
　　驅(qū)車一個多小時，等級公路再轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村公路最后折向砂石填充的非田埂路也非機耕道，來到鈐山石楓村委新屋里村小組，一棟四層半小樓就是鈐山萬家農(nóng)場。卻見這棟前面栽種一排果樹的小樓還掛著其他兩塊牌子：分宜縣鄉(xiāng)情養(yǎng)殖專業(yè)合作社、分宜縣正志農(nóng)村開發(fā)有限公司。彭冬茍說，養(yǎng)殖專業(yè)合作社有自己的股份，正志開發(fā)公司是哥哥的。

　　彭冬茍一口流利的普通話讓人驚訝。原來，他在廣東順德打過9年工。2013年回到家鄉(xiāng)搞養(yǎng)殖，飼養(yǎng)雞鴨鵝和四大家魚等，2014年轉(zhuǎn)向休閑農(nóng)業(yè)。除雞鴨鵝數(shù)千羽外，他改良土豬自繁自養(yǎng)香花豬。這個香花豬的名字是他自取的，他說這香花豬是寧鄉(xiāng)花豬和巴馬香豬的結(jié)合品種。湖南寧鄉(xiāng)花豬為全國四大生豬地方名豬之一，具有300多年的養(yǎng)殖歷史，而廣西巴馬瑤族自治縣的巴馬香豬被譽為豬類“名門貴族”。將這兩個優(yōu)良品種進行雜交為香花豬，只有他才有這個創(chuàng)意。目前繁殖兩個品系，100多頭，其中開產(chǎn)的26頭、公豬3頭。養(yǎng)到50公斤左右出欄。

　　彭冬茍說，無論香豬、花豬還是香花豬，都要求在天然、健康的環(huán)境下生長，遠離任何人工生長素。他的花香豬從不打疫苗，放養(yǎng)在他流轉(zhuǎn)來的七八十畝田間山上，以草和自備飼料為食。下一步計劃往大崗山上發(fā)展，讓它們走進深山老林，在野外洞中生活，返樸歸真為真正的原生態(tài)土豬。

　　彭冬茍的QQ名字是“萬家休閑農(nóng)場大崗山地接”，而農(nóng)場墻上也掛著他自繪的鈐山旅游簡圖。農(nóng)場承接“防里—楓溪古民居—大崗山”一日游的餐飲和住宿，還開辟打糍粑等參與項目，去年接待游客6000余人，此舉得到分宜縣旅游局的首肯，稱符合鄉(xiāng)村游，“萬家”走在前頭。

　　但是游客在萬家難有吃到花香豬的口福。作為中高檔肉品，花香豬的價位自然比一般肉品高出幾倍（樂安花豬賣到150多元一公斤）。萬家農(nóng)場花香豬的目標是一線城市，目前以毛豬40元一公斤的價格銷售南昌天來農(nóng)業(yè)公司，去年農(nóng)場以46元一公斤的嘗試價在新鋼公園北村和愛尚有機蔬菜店每星期賣出一頭，一致反映肉質(zhì)細膩、甜潤，沒有膻味，也是烤豬的上好原料。

　　作為全市首家放養(yǎng)雜交豬的農(nóng)場，彭冬茍想把事業(yè)做大做強，計劃試行“公司+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式。到時，“萬家花香豬香萬家”的目標就能實現(xiàn)了。