3月28日，由中國烹飪協(xié)會、武漢良中行供應(yīng)鏈管理有限公司主辦的2016第四屆中國食材電商節(jié)暨第二屆中國餐飲業(yè)食材采購大會于武漢國際博覽中心盛大開幕。本屆食材節(jié)可謂盛況空前，展出面積翻番至30000㎡，800余家餐飲、食品行業(yè)翹楚積極參展，專業(yè)觀眾人流量可達(dá)每日50000人次。內(nèi)蒙古肉羊領(lǐng)軍企業(yè)——蒙羊牧業(yè)攜全線優(yōu)質(zhì)羊肉產(chǎn)品驚艷亮相，向消費(fèi)者完美呈現(xiàn)來自內(nèi)蒙古大草原的純鮮羊肉美味。
【產(chǎn)業(yè)生態(tài) 至甄品質(zhì)】
開幕當(dāng)天，以“鏈接，餐飲的力量”為主題的高峰論壇先聲奪人。行業(yè)協(xié)會、知名餐飲品牌、食材領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)、資深學(xué)者等大咖林立，共同聚焦如何推動互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的餐飲食材供應(yīng)鏈變革。蒙羊牧業(yè)朱永勝副總裁就蒙羊?qū)τ谘蛉馐巢牡娜坦?yīng)鏈建設(shè)與大家進(jìn)行分享交流。
朱永勝副總裁認(rèn)為，終端消費(fèi)者食品安全的保障來源于對上游供應(yīng)鏈的嚴(yán)格把控。在互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的時(shí)代，每個(gè)行業(yè)都能形成一個(gè)強(qiáng)大的生態(tài)圈。為了能讓全國消費(fèi)者品嘗到綠色、純正、健康、安全的內(nèi)蒙羊肉，蒙羊一方面匠心研發(fā)契合消費(fèi)者需求的全品類產(chǎn)品，一方面積極從羊源到終端打造包含“優(yōu)質(zhì)肉羊良種繁育、生態(tài)規(guī)模化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)深加工、全程冷鏈物流體系、全國終端渠道覆蓋”在內(nèi)的綠色生態(tài)全產(chǎn)業(yè)“生態(tài)圈”，對每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)苛把控，用精益求精的最高標(biāo)準(zhǔn)成就最好羊肉，讓供應(yīng)鏈的環(huán)環(huán)相扣實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者食品安全的可追溯。2015年，蒙羊?yàn)樯a(chǎn)的每一份羊肉產(chǎn)品投保了食品安全責(zé)任險(xiǎn)，讓“舌尖上的保險(xiǎn)”保證消費(fèi)者“舌尖上的食品安全”。蒙羊的穩(wěn)步發(fā)展離不開像武漢良中行這樣的大平臺，加強(qiáng)溝通、合作共贏是每個(gè)企業(yè)“觸網(wǎng)摸金”的秘訣，而對于消費(fèi)者的信心與責(zé)任更是優(yōu)秀企業(yè)的價(jià)值所在。
【互聯(lián)網(wǎng)+ 無縫體驗(yàn)】
蒙羊150平方米互動展區(qū)以互聯(lián)網(wǎng)+全新體驗(yàn)引人矚目，展出蒙羊熟制、冷鮮、調(diào)理、火鍋底料等全品類產(chǎn)品，全面滿足消費(fèi)者多樣化的羊肉飲食需求。試吃臺前，鮮濃的羊肉火鍋熱氣繚繞，烤羊腿焦香四溢，吸引來眾多消費(fèi)者爭相試吃。
互聯(lián)網(wǎng)體驗(yàn)區(qū)的微信大屏互動則引爆全場與會同行與觀眾對蒙羊的關(guān)注熱情。隨著“搶紅包”、“搖一搖”等微平臺大屏幕活動的升溫，觀展人員絡(luò)繹不絕，紛紛拿出手機(jī)掃碼參加活動，讓蒙羊展位始終人氣火爆、嗨翻全場。為迎接即將到來的燒烤季，蒙羊特意準(zhǔn)備的燒烤大肉串尤為廣受歡迎，附贈的燒烤技能手冊更是周到貼心。蒙羊的全新互聯(lián)網(wǎng)羊肉消費(fèi)體驗(yàn)成為展會一大亮點(diǎn)，更賺足了廣大用戶的關(guān)注與好評。
【優(yōu)質(zhì)食材 囊獲殊榮】
好食材、做好菜。備受期待的蒙羊“好菜式”——紅燜羊排在千人晚宴中揭開神秘面紗，以其風(fēng)味獨(dú)特、口感醇厚、肉質(zhì)鮮嫩獲得“中國好食材”、“中國好菜式”兩項(xiàng)殊榮，成為當(dāng)晚最大的贏家。為讓與會來賓度過一個(gè)難忘的夜晚，蒙羊傾情提供20個(gè)優(yōu)質(zhì)羊肉禮包大獎(jiǎng)并進(jìn)行現(xiàn)場抽獎(jiǎng)，讓更多消費(fèi)者及行業(yè)伙伴享受到這份草原恩賜的新鮮美味。
綠色牧場、新鮮蒙羊。蒙羊愿攜手行業(yè)伙伴，以純正、綠色、健康的內(nèi)蒙好羊肉為餐飲行業(yè)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食材，以誠信嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕?jīng)營理念與創(chuàng)新完善的供應(yīng)鏈體系為傳統(tǒng)行業(yè)供應(yīng)鏈創(chuàng)新變革提供新的思路，為全國億萬消費(fèi)者餐桌獻(xiàn)上草原純鮮美味。
