目前北京乳業(yè)已經(jīng)取得了良好的成績，但基礎(chǔ)研究仍舊薄弱，尤其在配方乳粉營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及安全評價等方面還缺乏系統(tǒng)性研究，迫切需要基礎(chǔ)研究從源頭上解決。

    此前，中央領(lǐng)導(dǎo)對嬰幼兒乳粉發(fā)展提出了明確的要求。2013年北京市政府專門成立了“北京市支持三元乳業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組”推動首都乳業(yè)的發(fā)展。

    為了更好匯聚優(yōu)勢科技資源，在北京市科委的推動下，北京市自然科學(xué)基金（以下簡稱“市基金”）同三元食品股份有限公司（以下簡稱“三元”）針對嬰幼兒乳品行業(yè)遇到的瓶頸問題，開展了聯(lián)合資助項目的嘗試。

    著力支持前瞻研究，積極推動成果轉(zhuǎn)化

    為解決我國母乳成分基礎(chǔ)數(shù)據(jù)欠缺和嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)主要依靠國外研究數(shù)據(jù)的問題，2014年4月市基金設(shè)立“嬰幼兒健康成長階段營養(yǎng)需求研究”重點研究專題，支持三元開展具有國際水平的嬰幼兒乳粉臨床循證前瞻研究。同年9月，由北京市科委推薦科技部的三元“國家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心”被批準(zhǔn)立項。隨后，針對我國在嬰幼兒成長、配方奶粉營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及安全評價方面還缺乏系統(tǒng)性基礎(chǔ)研究的現(xiàn)狀，當(dāng)年11月市基金和三元專門設(shè)立市基金—三元聯(lián)合資助項目。

    “通過上述技術(shù)構(gòu)架的完善，為三元愛力優(yōu)系列嬰幼兒配方乳粉保持市場優(yōu)勢地位，提供了科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐，2015年實現(xiàn)10億元的銷售額?！比嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，在與市基金聯(lián)合試點中，三元有效形成了產(chǎn)業(yè)化項目和前瞻研究項目的合理銜接，為實現(xiàn)高端嬰幼兒配方乳粉的自主開發(fā)與國產(chǎn)化奠定了基礎(chǔ)。

    創(chuàng)新課題攻關(guān)組織形式，實現(xiàn)學(xué)科間深度交叉融合

    市基金相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，項目重點圍繞解決乳粉產(chǎn)業(yè)的核心問題和關(guān)鍵科學(xué)問題開展項目指南編制工作。先期由三元組織邀請國內(nèi)外不同領(lǐng)域?qū)＜蚁群筮M(jìn)行了9次關(guān)于“嬰幼兒營養(yǎng)需求及乳粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展”方面的相關(guān)咨詢與研討，形成涉及母嬰健康與腸道微生物、母乳成分分析及模擬研究、母嬰乳品品質(zhì)及安全評價研究等符合產(chǎn)業(yè)需求的指南研究方向。

    “在2015年度市基金—三元聯(lián)合項目申請組織工作中，我們成功搭建了三元同北大醫(yī)院、國家食品安全風(fēng)險評估中心、北京大學(xué)等國家級專業(yè)研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展研究的平臺，該平臺在孕婦健康、嬰兒免疫、腸道菌群、乳粉安全評價等方面開展了實質(zhì)合作，實現(xiàn)深度跨學(xué)科交叉，為促進(jìn)深入研究中國母嬰營養(yǎng)特征服務(wù)乳業(yè)發(fā)展提供了科技原動力。”市基金相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

    據(jù)悉，在市基金—三元聯(lián)合資助項目實施中，雙方采用設(shè)立專家咨詢組、召開啟動會、項目溝通會等多種方式，促進(jìn)項目間深度融合、單位間優(yōu)勢互補(bǔ)，實現(xiàn)項目任務(wù)目標(biāo)同試點工作預(yù)期緊密結(jié)合。市基金相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在雙方的有效組織下，資助項目實現(xiàn)了研究方式、標(biāo)準(zhǔn)和手段的統(tǒng)一，建立完善了研究資源共享機(jī)制。

    探索基金工作新機(jī)制，助力企業(yè)成為創(chuàng)新主體

    據(jù)了解，在市基金—三元聯(lián)合項目的實施中，三元完成了由政府機(jī)構(gòu)出題向自身依據(jù)行業(yè)需求出題轉(zhuǎn)變，由被動申請承擔(dān)科研任務(wù)向主動布局科研團(tuán)隊共同攻關(guān)轉(zhuǎn)換。三元基于行業(yè)發(fā)展提出共性問題，不斷發(fā)揮強(qiáng)化企業(yè)創(chuàng)新主體作用，完善企業(yè)科技創(chuàng)新的手段。同時通過項目的實施也為三元凝聚了母嬰營養(yǎng)研究和功能食品開發(fā)領(lǐng)域的高層次專家團(tuán)隊、外部智力資源，增強(qiáng)了企業(yè)科技研發(fā)實力，培養(yǎng)了企業(yè)自身研發(fā)隊伍，為企業(yè)工程技術(shù)研究中心的可持續(xù)發(fā)展提供了有力的技術(shù)源頭保障。