憑借著得天獨(dú)厚的的水源優(yōu)勢，加之養(yǎng)殖戶數(shù)十年來對技術(shù)的摸索，各飼料企業(yè)對養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，白蕉海鱸養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)越來越清晰。然而作為海鱸養(yǎng)殖過程中的第一階段——放苗育苗階段，其育苗成活率仍是大部分養(yǎng)戶心中的痛。2015年市場的平均成活率只有4-5成，前幾年更低，斤魚成本僅苗種成本一項(xiàng)就達(dá)到0.4-0.5元，大幅壓縮了養(yǎng)殖利潤空間，同時(shí)后期缺苗后補(bǔ)苗困難重重，因此提高標(biāo)苗成數(shù)是海鱸養(yǎng)殖戶所關(guān)注的最為迫切的問題。
一、放苗育苗階段
海鱸養(yǎng)殖第一階段——放苗育苗階段是指從購進(jìn)2-3公分規(guī)格的苗（已經(jīng)經(jīng)過初次標(biāo)粗淡化）到養(yǎng)成1兩左右的整個(gè)養(yǎng)殖過程，需時(shí)2-3個(gè)月。魚苗下塘后，可以使用水蛛（或魚漿）配合“海龍魚苗寶0#粉料或破碎料”進(jìn)行定點(diǎn)投喂訓(xùn)食，一日兩餐，日投喂量為魚體重20%-30%，投喂4-6天后，即可單獨(dú)使用海龍魚苗寶進(jìn)行投喂，隨著魚苗的生長可適時(shí)更換飼料規(guī)格。一般在1個(gè)月左右開始進(jìn)行第一次分篩，尤其是規(guī)格差異較大的，更要早分篩。
二、主要問題及原因分析
針對海鱸苗期的主要問題，通過走訪養(yǎng)殖戶咨詢不同問題的出現(xiàn)幾率可以得出如下表數(shù)據(jù)。養(yǎng)殖戶最關(guān)注的問題也就是海鱸苗期最主要的問題：水質(zhì)pH值過高、苗期腸炎、黑身、放苗分篩前抗應(yīng)激。
1、水質(zhì)pH值過高
苗塘在進(jìn)水前或進(jìn)水后，大量養(yǎng)殖戶喜歡使用生石灰、漂白粉等堿性物質(zhì)進(jìn)行清塘消毒，導(dǎo)致池塘殘留堿性物質(zhì)較多。隨著時(shí)間的推移，堿性物質(zhì)逐漸釋放，易促進(jìn)池塘pH值升高。放苗后，幼苗喜好攝食水體中的浮游動物如枝角類、橈足類等，浮游動物又是以浮游藻類為主要餌料來源，因此隨著浮游動物的減少，藻類失去天敵大量繁殖，二氧化碳消耗加劇，導(dǎo)致水體pH值逐漸升高。
海鱸的最適pH值為7.5-8.5，水體pH值偏高，對魚苗的鰓、皮膚、粘液等組織均有腐蝕作用，長期pH值偏高會影響呼吸作用，即使在富氧水中也會出現(xiàn)缺氧癥狀。較高的pH值能夠促進(jìn)藍(lán)藻、裸藻、甲藻等藻類的繁殖，裸藻、甲藻分泌的一種代謝物中含有一種毒素，會造成魚體中毒，導(dǎo)致黑身，食欲減弱，消瘦死亡等癥狀。
2、放苗、分篩時(shí)應(yīng)激較大
環(huán)境刺激包括溫度變化、鹽度變化、pH值變化、溶氧變化、有毒物質(zhì)濃度變化、空間變化等，如放苗時(shí)從網(wǎng)箱轉(zhuǎn)移到土塘?xí)r，就存在不同水體間的溫度、堿度、溶氧、有毒物質(zhì)濃度等各種因子的變化，天氣降溫、升溫時(shí)就存在水溫、溶氧的變化；分篩時(shí)存在溶氧、空間等變化……
魚苗機(jī)體本身對外界應(yīng)激有一定的應(yīng)變和適應(yīng)能力，但如果應(yīng)激的強(qiáng)度過大或持續(xù)時(shí)間過長，就會造成中樞神經(jīng)興奮，促腎上腺皮質(zhì)激素分泌增加，呼吸加快，營養(yǎng)物質(zhì)消耗加劇，延長食糜的過腸時(shí)間，抑制種苗攝食，影響種苗的正常生長，降低機(jī)體免疫力和抗病能力。
3、易出現(xiàn)黑身、腸炎
幼苗在苗期的消化系統(tǒng)發(fā)育還不是很健全，若轉(zhuǎn)料較快（水蛛或魚漿轉(zhuǎn)苗料、轉(zhuǎn)0#料等）容易導(dǎo)致其承受的消化吸收負(fù)荷較重，水體中的一些藻毒素、餌料帶入的熱毒等又增加了肝臟的的解毒壓力，再加上部分魚漿中的一些無法消化的物質(zhì)如魚鱗、碎骨對腸道的損傷，均易導(dǎo)致消化系統(tǒng)各器官的損傷：肝血竇減少，肝細(xì)胞腫大或受到損傷，肝導(dǎo)管萎縮，最終出現(xiàn)白肝、花肝、肝腫大；腸道損傷主要體現(xiàn)在腸道內(nèi)消化酶的分泌減少，腸壁變薄，腸絨毛膜減少，腸壁毛細(xì)血管出血，感染腸點(diǎn)狀氣單胞菌，形成腸炎。消化器官的病變反映在魚體上的癥狀就會出現(xiàn)黑身，攝食欲不強(qiáng)，會出現(xiàn)不吃或少吃的現(xiàn)象，長期會造成魚苗的消瘦、死亡。
三、主要問題處理思路
1、水質(zhì)維穩(wěn)降堿度
藻類大量繁殖導(dǎo)致水體中二氧化碳消耗加劇，引起pH值升高，此時(shí)向池塘中補(bǔ)充海聯(lián)科3105（主要成分：乳酸菌、酵母菌等）和葡萄糖，乳酸菌和葡萄糖發(fā)酵源源不斷產(chǎn)生乳酸，乳酸為酸性物質(zhì)，可直接降低pH值；酵母菌有氧發(fā)酵生成二氧化碳和水，厭氧發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳和乙醇，可快速補(bǔ)充水體中缺少的二氧化碳，穩(wěn)定水體中的緩沖系統(tǒng)，減少pH值的波動。同時(shí)葡萄糖還有解毒功能，可提高魚苗的抗應(yīng)激能力。最好在使用后第二天補(bǔ)充新水，增加水體藻種，促進(jìn)藻類的多樣化，抑制大型藻類如硅藻、隱藻的生長，進(jìn)一步穩(wěn)定水質(zhì)。
具體操作：海聯(lián)科3105（3-4畝?米/瓶）+葡萄糖（3-5斤/畝?米），兌水混合活化1-2小時(shí)后全塘均勻潑灑，第二天加入10cm深左右的外源新鮮水。
2、解毒增氧抗應(yīng)激
外界環(huán)境的變化導(dǎo)致的應(yīng)激，一方面我們需盡量消除這種環(huán)境變化帶來的應(yīng)激，放苗前檢測水質(zhì)，將水質(zhì)指標(biāo)調(diào)到正常水平；放苗前一天使用海聯(lián)科3201（主要成分：多元有機(jī)酸、增效劑等）解毒，解除池塘中進(jìn)水帶來的重金屬毒素、消毒后殘留毒素、部分有害藻類分泌毒素，降低或消除池塘中有毒物質(zhì)濃度，減少應(yīng)激；放苗時(shí)間選擇在10:00-13:00，減少溶氧變化；放苗前測量水溫，待水溫相差不大（不超過1℃）后再放苗，傾斜水桶，使魚苗緩慢游入池塘中。
另一方面我們可以改善魚苗體質(zhì)，提高免疫力，增強(qiáng)機(jī)體對環(huán)境的抵抗力和適應(yīng)能力。在放苗、分篩、過塘、大變天（寒潮、下雨、轉(zhuǎn)風(fēng)等）前2-3h用海聯(lián)科3502（主要成分：免疫多糖、寡糖），通過調(diào)節(jié)魚體中樞神經(jīng)，降低應(yīng)激敏感性，調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，有效防止魚苗下塘、分篩應(yīng)激，加快魚苗對魚塘的適應(yīng)，減少死亡。
具體操作：放苗前2-3小時(shí)、天氣突變（寒潮、下雨、轉(zhuǎn)風(fēng)等）之前、魚苗集群有缺氧先兆時(shí)、水體水質(zhì)有變差趨勢時(shí)等情況下，可使用海聯(lián)科3201（3-4畝?米/瓶）+3502（1-2畝?米/瓶）兌水全塘潑灑；分篩、過塘、拉網(wǎng)前2-3小時(shí)，全塘或圍網(wǎng)內(nèi)潑灑“海聯(lián)科3502”。
3、清肝利膽好營養(yǎng)
“身體是革命的本錢”，這句話對魚來說也是一樣。苗期出現(xiàn)的黑身、腸炎等問題，主要還是消化器官出現(xiàn)了問題。肝、腸不好就會消化不良，吸收不暢，影響攝食，影響成活率，因此苗期促攝食保成活還得護(hù)肝健腸。
肝臟承受的消化壓力、解毒壓力較重時(shí)易造成白肝、花肝、肝腫大，這時(shí)可內(nèi)服復(fù)配多維（如海聯(lián)科3505），還原體內(nèi)產(chǎn)生的過氧化物自由基，修復(fù)損傷肝細(xì)胞，強(qiáng)化代謝能力促進(jìn)脂蛋白的合成，減輕肝臟消化壓力。腸道受損或處于亞健康狀態(tài)或感染其它雜菌造成消化能力的減弱，可通過生態(tài)修復(fù)的方式提高其腸道健康情況，促進(jìn)其消化能力，即補(bǔ)充活性乳酸菌（如海聯(lián)科3103），增加腸道內(nèi)乳酸菌的數(shù)量、酸化腸道，促進(jìn)腸道消化酶的分泌；拓寬腸道，增厚腸壁，強(qiáng)化消化，腸粘液會分泌增多，大大減少腸炎的發(fā)病幾率。
具體操作：將“海聯(lián)科3103”（可用清水稀釋，20-40斤飼料/瓶）和“海聯(lián)科3505（20-40斤飼料/包）”混合溶解，均勻拌料投喂。每天拌喂一餐，連續(xù)拌喂5天為一個(gè)療程，間隔5-7天循環(huán)使用。
四、結(jié)語
海鱸的苗期管理工作是一項(xiàng)細(xì)致的水產(chǎn)養(yǎng)殖管理技術(shù)工作。因?yàn)槊缙跁r(shí)魚苗都很小，有少許死苗無法看見或者直接沉底，這就需要平時(shí)細(xì)致的觀察和多維度評判養(yǎng)殖情況，若等到已經(jīng)看見較多魚苗死亡后再去處理，往往這時(shí)死亡的魚苗已經(jīng)很多，很難采取有效的治療措施。因此苗期工作要更加注重預(yù)防，穩(wěn)定水質(zhì)，強(qiáng)化體質(zhì)，將影響魚苗成活的各種因素扼殺在萌芽中，整體提高魚苗的成活率。
