隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境日益惡化，養(yǎng)殖生產(chǎn)中用藥量不斷增加，其后果影響到了水產(chǎn)品安全和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。用微生物制劑改善養(yǎng)殖水體微生態(tài)環(huán)境受到人們越來越多的關(guān)注。正如通威365先進養(yǎng)殖模式中提到的，低產(chǎn)養(yǎng)藻、高產(chǎn)養(yǎng)菌，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，合理及時的使用光合細菌，往往達能夠達到小成本大收益的效果。很多養(yǎng)殖戶都能夠理解到補菌的重要性，但為什么要用，有什么作用，如何培養(yǎng)，如何保存等等，并沒有一個理性的認識，知其然，不知其所以然。本文將根據(jù)筆者多年的塘頭服務經(jīng)驗，及對近年的相關(guān)文獻研讀理解，為各位養(yǎng)殖戶朋友們解讀通威365先進養(yǎng)殖模式之藻菌調(diào)控中的光合細菌的擴繁、保存及使用的注意事項等。

　　光合細菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用

　　1、養(yǎng)殖水體凈化劑

　　光能異養(yǎng)菌在自身繁殖過程中能利用小分子有機物做碳源、供氫體，利用水環(huán)境溶解氮（如銨、硝酸鹽、亞硝酸鹽等）做氮源合成有機氮化物，因此可消耗水中的小分子有機物、銨、硝酸鹽、亞硝酸鹽，起凈化水質(zhì)的作用。而光能自養(yǎng)菌沒有分解有機物的能力，又屬于絕對厭氣性細菌,通常無法在有氧環(huán)境中生長，因此在水環(huán)境凈化過程中其重要性不如光能異養(yǎng)菌。光能異養(yǎng)菌不能利用水環(huán)境中的大分子有機物，水體中的大分子有機物（如蛋白質(zhì)、脂肪、糖）必須先由一般異養(yǎng)菌（如枯草桿菌、芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、硫化菌等）分解成小分子有機物（如氨基酸、低級脂肪酸、小分子糖等）后才能被光能異養(yǎng)菌分解利用，因此在利用光合細菌凈化水質(zhì)時應配合使用一般異養(yǎng)菌。

　　高密度精養(yǎng)條件下，水體有機物大大增加，其腐敗后產(chǎn)生的氨、硫化氫和一些有害物質(zhì)，均對魚蝦生長發(fā)育構(gòu)成不利影響。光合細菌進入水體后，降解水體中的殘存飼料、養(yǎng)殖動物排泄物、浮游生物殘體及其它有機物；同時吸收利用水中的NH3、氨氮、亞硝酸鹽、二氧化硫等溶解性有害物質(zhì)，用以合成光合細菌菌體，避免固體有機物質(zhì)的殘留和有害物質(zhì)的積累，起到改善水質(zhì)的作用。此外光合細菌生長繁殖時，能通過吸收水體中的耗氧因子，提高水體中的溶解氧含量，從而對水體產(chǎn)生間接增加氧氣的作用。同時光合細菌大量繁殖促進浮游植物的生長，浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧氣增加了水體的氧含量。因此使用光合細菌能有效降低養(yǎng)殖水體COD，增加水體溶氧量，從而改善了水環(huán)境,可降低養(yǎng)殖動物發(fā)病率，促進動物生長。由于使用光合細菌的種類、形式、濃度以及水質(zhì)具體狀況不同，其凈水效果存在差異。光合細菌凈化水質(zhì)時，其潑灑用量為5-15mg/L（含菌量3億-4億/mL），用法是將光合細菌與20倍的水混合后全池潑灑；也可將光合細菌與沙土攪拌均勻后灑于池底，投餌區(qū)與重度污染區(qū)可增加使用量和使用次數(shù)。

　　2、餌料生物

　　光合細菌可直接或間接用作魚、蝦蟹類育苗中的初期餌料。魚苗培育成敗的關(guān)鍵在于充足的開口餌料。在育苗池中施放的光合細菌可被浮游物捕食，而浮游動物又作為各種魚類的開口餌料，被魚苗攝食，從而能大幅度提高魚苗的成活率，實踐證明，水體中的光合細菌越多，蜉蝣動物生長也就越旺盛，以蜉蝣動物為食的魚類增產(chǎn)效果也就越明顯。

　　光合細菌的菌體無毒，營養(yǎng)豐富，個體較小，因此是枝角類和輪蟲等餌料生物最適宜的餌料之一。作為輔助餌料，光合細菌起補充營養(yǎng)、改善代謝機能、提高餌料轉(zhuǎn)化率的作用，因此，用光合細菌作魚蝦貝類幼體開口餌料時，大大提高了幼體成活率；將光合細菌菌體加入餌料有效提高了飼料效率。光合細菌用于魚蝦幼體開口餌料時，其用量通常為50-100mg/L，分早、晚2次潑灑投喂；光合細菌做飼料添加劑時，用量通常為質(zhì)量分數(shù)0.2%-2%，將菌液稀釋后均勻噴灑在配合飼料或鮮活飼料上即可投喂。

　　3、 維護水體微生態(tài)平衡

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖場的水體中存在著各種各樣的微生物，有些是有益的，有些是有害的；也有些是處于中間狀態(tài)的叫“條件致病微生物”，即正常情況下，這類微生物不致病，遇水質(zhì)污染，魚類免疫功能下降時，它們便大量繁殖危害魚類。

　　通常人們采用消毒殺菌劑來控制，但隨著施用次數(shù)的增加，病原微生物的耐藥性也相應地增強，為了達到預防和治療的效果，每次施用的劑量不得不逐漸加大，這不僅增加了用藥成本，而且還污染了水體，造成水產(chǎn)品質(zhì)量下降，甚至不能食用。

　　魚類的病害防治原則是：防重于治。只有在日常的漁業(yè)生產(chǎn)中，維持水體中微生態(tài)系統(tǒng)平衡，使有益微生物始終占絕對優(yōu)勢，盡量不給病原微生物有大量生長繁殖的機會，才是健康養(yǎng)殖的出路之一。在養(yǎng)殖過程中，將光合細菌投入水體以后，會迅速繁殖形成種群優(yōu)勢，通過食物、寄生場所的競爭和分泌抗生素類物質(zhì)，從而抑制有害病菌的生長與繁殖，降低了病原菌的數(shù)量，維護水體的微生態(tài)平衡；其次光合細菌能大量利用水中的氨氮，持續(xù)均勻地為有益藻類生長提供營養(yǎng)，有利于硅藻、綠藻得到生長優(yōu)勢，而藍藻等其他雜藻受到抑制。使藻相與菌相保持最佳的平衡狀態(tài).培養(yǎng)優(yōu)良藻類。減少魚蝦等養(yǎng)殖生物的病害的發(fā)生。

　　4、作為飼料添加劑

　　光合細菌不僅具有刺激魚的非特異性免疫功能，提高魚的免疫力，還可促進魚的生長。光合細菌菌體營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高且富含生物素，如維生素B12和輔酶Q10等，光合細菌中生物素和維生素B12的含量比酵母等單細胞蛋白高出約百倍，而其輔酶Q10等的含量，也比一般餌料高得多。近年國外報道發(fā)現(xiàn)輔酶Q10具有多種生理功能，可明顯提高人和動物的免疫能力。因此光合細菌可直接拌入飼料中投喂，除增加營養(yǎng)，降低飼料系數(shù)外，還可起到刺激動物免疫系統(tǒng)，增強消化和抗病能力，促進生長的作用。

　　作為飼料添加劑，光合細菌的使用量為1.2-3%，其方法是先將光合細菌用水稀釋，后均勻噴灑于配合飼料或鮮活餌料上，拌勻立即投喂或陰干后備用。飼料在加工過程中不宜加入光合細菌，以免加工過程中的高溫破壞菌體有效成份或?qū)⑺鼈儦⑺?。試驗表明，?.2%光合細菌菌液添加到蝦飼料中，飼喂40天后對蝦的增重比對照高11.9-16.2%。

　　5、間接增氧作用

　　光合細菌生長繁殖時，不需要氧氣，也不釋放氧氣，它是通過吸收水體中的耗氧因子，如光合細菌可有效的利用殘餌糞便等有機物經(jīng)芽孢桿菌分解后產(chǎn)生的小分子，從而避免了這些小分子進一步的有氧轉(zhuǎn)化，達到了間接地增加氧氣的作用。

　　6、魚病防治

　　光合細菌除含豐富的蛋白質(zhì)和維生素、微量元素外，還含有抗病毒因子及多種免疫促進因子，可活化機體的免疫系統(tǒng)，強化機體的應激反應，表現(xiàn)出抵抗疾病能力的提高，因此光合細菌具有提高水生生物免疫力的功能；另外光合細菌在水中繁殖時可釋放具有抗病力的酵素，對水體中可引起魚、蝦、貝類的細菌性疾病的病原體，如嗜水氣單胞菌、愛德華氏菌、霉菌等均具有一定的抑制作用。此外光合細菌還能與水中益生菌形成有益菌群抑制病菌繁殖，也可起到預防魚病的作用。如把魚苗或病魚放入光合細菌中藥浴后可提高其成活率，并且無任何藥浴副作用。

　　光合細菌的擴繁

　　在通威服務老師及業(yè)務人員的引導下，很多養(yǎng)殖戶慢慢了解了通威光合細菌自主擴繁的流程及注意事項，積極性大增，究其原因，其一、最直觀的降低了養(yǎng)殖戶的調(diào)水成本；其二、市場上調(diào)水產(chǎn)品魚龍混雜，通過自己擴繁的有保證；其三、可以通過顯微鏡實物觀測，高倍鏡視野下可以目測到鮮活的菌群。

　　因市場上售賣的光合細菌5kg的成品價格多在30-50元/桶不等，價格較為昂貴，紹興通威從養(yǎng)殖戶“尋找養(yǎng)殖短板，提升養(yǎng)殖效益”，“調(diào)好一塘水，養(yǎng)好一條魚”及“養(yǎng)水先養(yǎng)底”的理念出發(fā)，從通威科技公司引進優(yōu)質(zhì)菌種及培養(yǎng)套餐，由公司技術(shù)人員協(xié)助養(yǎng)殖戶進行塘頭擴繁，不僅解決了光合細菌水制劑的長途運輸問題，降低了成本，其次，避免了從市場買來的添加了色素或是紅糖水等次品，再次因為塘頭擴繁后即可投入使用，解決了菌種儲存過程中活菌數(shù)量衰減的問題，在顯微鏡高倍鏡視野下即可檢測光合細菌的活性，有效的提升了使用效果。

　　塘頭擴繁的過程較為簡單，具體如下：1、將培養(yǎng)套餐中的酵母膏、NaCL等加入10-15kg的深井水或自來水，攪拌均勻，因整套光合細菌套餐可以培養(yǎng)五袋，故而我們需要將攪拌均勻的培養(yǎng)基5等分；2、找一個容積100kg左右的容器，清洗干凈后，注入80kg深井水或是自來水，加入一份5等分后的培養(yǎng)基，再倒入2桶5kg的光合細菌菌種，攪拌均勻后，倒入透明的培養(yǎng)帶中自然擴繁。需要注意的是第1步操作中，應當找一個較大的桶，因培養(yǎng)基攪拌過程中，會產(chǎn)生大量的泡沫，導致培養(yǎng)基溢出浪費。第二步操作中，因為池塘水雜菌及藻類很多，盡可能不用，以深井水為好，沒有深井水的，可以以自來水代替。

　　光合細菌菌液產(chǎn)品的保存

　　光合細菌對溫度的要求和依賴性高于光照。也就是說，只要溫度適宜，即使光照度不足，光合細菌也會生長，只是速度慢；如果光照充足，而溫度較低，光合細菌很難生長甚至停止生長，溫度過高則快速老化死亡。因此，保存光合細菌，溫度是關(guān)鍵。成品應放在低溫環(huán)境下（15℃以下）保存，并保持一定的光照度，每天不少于2h。這是因為光合細菌在結(jié)束培養(yǎng)時，正處于生長旺盛期，形成了很強的“生長慣性”，如果此時突然停止光照或光照很弱，5-10d后會出現(xiàn)光合作用失衡而導致大量死亡，使菌液發(fā)黑，并有惡臭。所以剛培養(yǎng)好的成品應盡量降溫，逐步降低光照，以降低“生長慣性”，沒有生產(chǎn)慣性時，光合細菌就進入了穩(wěn)定期，此時在陰涼避光處可保存6個月。

　　筆者在走訪終端的過程中發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)殖戶對光合細菌的保存存在很大的誤區(qū)：其一、有很多養(yǎng)殖戶培養(yǎng)好不及時保存，仍舊放在外界環(huán)境下暴曬，如此下去，很快就會耗盡培養(yǎng)基，加速光合細菌的衰亡；其二、個別養(yǎng)殖戶其將擴繁好的光合細菌桶裝密封后直接放在魚塘旁，方便下次直接用，不用來回搬，這是不可取的，養(yǎng)殖高峰期，溫度很高，更何況置于烈日下暴曬，結(jié)果是鏡檢基本無活菌；其三、有的養(yǎng)殖戶直接樣擴繁好的光合細菌置于室內(nèi)密封保存，此法已不可取。

　　光合細菌使用注意事項

　　(1)不可與抗生素及其它殺菌劑混合使用，水體消毒須1周后方可使用投;使用光合細菌后不可施用任何殺菌藥物，甚至漂白粉。

　　(2)使用前，將菌液光照10小時以上，使用效果更好。

　　(3)光合細菌在25-30℃時生長最好，溫度低于10℃則生長緩慢，高于40會受到抑制，故宜選擇在水溫適宜時施用，晴天水溫20℃以上時使用效果較好。

　　(4)養(yǎng)殖池塘水中浮游藻類少，枝角類，輪蟲等浮游動物偏多，一般此類水質(zhì)即所謂的“水瘦”，往往表現(xiàn)為pH值偏高，氨氮偏高，造氧因素減少而耗氧水生物大量繁殖，魚類易浮頭。此時潑灑光合細菌效果不明顯，應先適當潑灑殺蟲劑，殺滅水中浮游動物，再引入或培養(yǎng)有益藻類。否則，潑灑入池的光合細菌很大部分作為浮游動物的餌料，起到增殖浮游動物的作用，殺滅水中浮游動物為光合細菌生長繁殖提供更有力的空間。

　　(5)應靈活掌握用量和使用的連續(xù)性，定期、定量投放，因為光合細菌必須達到一定量，才能在水體中只有形成優(yōu)勢群落后，發(fā)揮最大的作用。

　　(6)水體呈堿性時施用效果最好。酸性水體易使魚類生病，應常用生石灰或燒堿調(diào)節(jié)pH值至中性或偏堿程度。

　　(7)光合細菌菌液不能用金屬器皿貯存。

　　(8)培育魚苗時，在苗種入池前7天全池潑灑，以利于浮游生物生長。

　　(9)陰雨天勿用，以免影響使用效果，其次，防止因光合細菌的施用，導致浮游動物大量繁殖，增加池塘氧耗，導致水產(chǎn)養(yǎng)殖動物浮頭死亡，給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟損失。