近些年，全球范圍內(nèi)對(duì)于動(dòng)物蛋白的需求量持續(xù)增加，涉及了家畜養(yǎng)殖、乳品和水產(chǎn)養(yǎng)殖等諸多產(chǎn)業(yè)。總體上，在發(fā)展中國(guó)家，這種增加的趨勢(shì)更為明顯，而在發(fā)達(dá)國(guó)家則較為平穩(wěn)。
根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）測(cè)算，到2050年，全球食品需求將上漲60%，在2010年到2050年期間，動(dòng)物蛋白的需求將每年增長(zhǎng)約1.7%，而肉制品增長(zhǎng)約70%，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量增長(zhǎng)90%，乳制品增長(zhǎng)55%。這已經(jīng)標(biāo)志著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)了幾乎兩倍，但如果按照前40年的增長(zhǎng)速度推算，至2050年，總需求將會(huì)增長(zhǎng)近4倍。
下圖展示了全球飼料和家畜養(yǎng)殖產(chǎn)量，通過預(yù)測(cè)，揭示全球變化趨勢(shì)。有關(guān)更具體的國(guó)家或地區(qū)信息可以瀏覽IFIF（國(guó)際飼料工業(yè)協(xié)會(huì)）年度報(bào)告。
圖1、4個(gè)國(guó)家生產(chǎn)了全球超過60%的配合飼料
全球飼料產(chǎn)量最大的四個(gè)國(guó)家和地區(qū)（中國(guó)19%；歐盟16%；美國(guó)17%；巴西7%；其它地區(qū)41%）
圖2、全球飼料品種分類：（水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料4%；豬飼料26%；反芻動(dòng)物飼料20%；家禽飼料45%，其它5%）；以上數(shù)據(jù)來(lái)源：2014年IFIF預(yù)計(jì)/國(guó)家和地區(qū)聯(lián)盟
圖3、配合飼料的增值率；數(shù)據(jù)來(lái)源：IFIF/FEFAC（歐洲飼料生產(chǎn)商協(xié)會(huì)）
圖4、全球蛋白產(chǎn)量 2014/2015 單位：百萬(wàn)公噸
圖5、FAO預(yù)計(jì)到2050年：1.6倍！ 單位：百萬(wàn)公噸
