近期，光明乳業(yè)研究院的“中國地區(qū)市售干酪中生物胺的分布及風險評估”項目在希臘雅典舉辦的第29屆歐洲食品科學與技術(shù)聯(lián)盟(The European Federation of Food Science & Technology, EFFoST)國際研討會乳品科學進展部分以海報形式進行展示。
 
　　EFFoST是國際食品科技聯(lián)合會（International Union of Food Science & Technology, IUFoST）歐洲分會，以促進地區(qū)食品科學技術(shù)發(fā)展和研究產(chǎn)業(yè)化為宗旨。第29屆EFFoST大會的主題是“食品科學研究與創(chuàng)新——為全球經(jīng)濟及社會提供可持續(xù)的解決方案”，會議圍繞“可持續(xù)性”與“創(chuàng)新”展開，涵蓋了包括工藝優(yōu)化、安全評估、資源利用、產(chǎn)品革新等相關(guān)食品科學技術(shù)的最新進展。本屆大會還安排有一項針對乳業(yè)科學的專項議程“乳業(yè)科學與技術(shù)進展”。會議期間，來自歐洲及全世界30多個國家和地區(qū)的學者們共同討論了包括9大議題、33項議程的內(nèi)容。