最近，梅州市南臺(tái)山溫泉水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司石正中東養(yǎng)殖場(chǎng)在發(fā)展養(yǎng)鰻的基礎(chǔ)上，用溫泉水試養(yǎng)淡水鯊魚(yú)獲得成功。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，淡水鯊魚(yú)有望成為當(dāng)?shù)匾粋€(gè)新興養(yǎng)殖品種。

　　近日，筆者來(lái)到養(yǎng)殖場(chǎng)看到，清澈的溫泉水正從地下“咕咕”往上冒。工作人員一投餌，淡水鯊魚(yú)群便涌出水面搶食。據(jù)了解，該批淡水鯊魚(yú)從今年五月養(yǎng)殖至今，每條魚(yú)已重約3斤。“目前可上市銷售的淡水鯊魚(yú)有4萬(wàn)多斤。”公司總經(jīng)理丘小瑜說(shuō)，養(yǎng)殖場(chǎng)從2012年起引入淡水鯊魚(yú)試養(yǎng)，目前長(zhǎng)勢(shì)十分好，銷售前景看好，預(yù)計(jì)4萬(wàn)多斤鯊魚(yú)利潤(rùn)可達(dá)40萬(wàn)元。

　　淡水鯊魚(yú)為淡水名貴魚(yú)類，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且魚(yú)肉中無(wú)刺。其生長(zhǎng)快、個(gè)體大、耐低氧、易飼養(yǎng)，而且養(yǎng)殖病害少、產(chǎn)量高。養(yǎng)殖成本每公斤約10元，成魚(yú)價(jià)格每公斤36元，養(yǎng)殖效益明顯。中東村溫泉屬自然恒溫溫泉水，平均溫度在26℃至28℃之間，日流量達(dá)1萬(wàn)立方米，為淡水鯊魚(yú)的生長(zhǎng)提供了有利條件。據(jù)悉，該公司下來(lái)還將繼續(xù)引進(jìn)一批魚(yú)苗，擴(kuò)大淡水鯊魚(yú)的養(yǎng)殖規(guī)模。