2010年11月11日，全國無公害畜產(chǎn)品認證工作現(xiàn)場會在福建省龍巖市召開。福建省龍巖市2007年底做出了以無公害畜產(chǎn)品認證為核心，大力實施生豬標準化項目的戰(zhàn)略決策。三年來，取得了顯著的成效，積累了很多寶貴的經(jīng)驗，以“龍巖模式”蜚聲業(yè)界。這次現(xiàn)場會的主題是學習借鑒龍巖經(jīng)驗，積極探索新時期進一步做好無公害畜產(chǎn)品認證的方式和途徑，讓無公害畜產(chǎn)品認證成為畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖的助推器。來自全國各省市的60多名代表參加現(xiàn)場會并交流經(jīng)驗。
　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任陳生斗，全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承，全國畜牧總站副站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會副秘書長沙玉圣，福建省農(nóng)業(yè)廳副廳長劉亞圣，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局標準處處長董洪巖等有關領導親臨現(xiàn)場參觀指導。
　　鮮活事例，感染參觀者
　　11日上午，與會代表首先來到了龍巖市龍馬無公害標準化養(yǎng)殖場。這是福建省最早通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的養(yǎng)殖場之一。該場的“豬-沼-草（林）-豬”立體生態(tài)種養(yǎng)模式，做到了糞污綜合利用、良性循環(huán)，達到零排放，探索出了一條環(huán)境與生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展之路。
　　與會代表還參觀了龍巖市新羅區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會。協(xié)會成立時就注冊了“龍錦”牌集體商標，以建設無公害生豬基地為抓手，不斷提升龍錦生豬品質(zhì)。由于“龍錦”牌生豬質(zhì)量的不斷提升，得到了消費者的認同，“龍錦”牌生豬于2008年7月被省農(nóng)業(yè)廳評為名牌農(nóng)產(chǎn)品，同時被省政府評為名牌產(chǎn)品和福建省用戶滿意產(chǎn)品。
　　與新羅區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會緊連著的福建閩西糧油飼料城，現(xiàn)有飼料經(jīng)營企業(yè)130家，獸藥兼飼料經(jīng)營企業(yè)33家，獸藥經(jīng)營企業(yè)70家，畜牧器具經(jīng)營企業(yè)18家，為完善閩西生豬產(chǎn)業(yè)鏈做出了貢獻，車水馬龍的繁榮景象也給參觀者留下了深刻印象。
　　福建森寶食品集團股份有限公司是現(xiàn)場會參觀的最后一站。該公司是龍巖市唯一一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國肉類食品行業(yè)強勢企業(yè)50強。公司先后取得9個品項雞肉產(chǎn)品無公害農(nóng)產(chǎn)品證書、11種豬飼料無公害農(nóng)產(chǎn)品證書、7個片區(qū)分割肉雞無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書，1個生豬無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證證書及無公害農(nóng)產(chǎn)品認證證書。通過無公害認證提升了品牌知名度和市場占有率。
　　選擇這幾個參觀點，可以完整地了解龍巖畜產(chǎn)品的整個產(chǎn)業(yè)鏈，正是每個環(huán)節(jié)都嚴格按照無公害畜產(chǎn)品認證標準的要求去執(zhí)行，無公害意識才能在整個行業(yè)里形成一種氛圍。
　　何謂“龍巖模式”
　　11日下午，現(xiàn)場參觀結束后召開了經(jīng)驗介紹會。會議由全國畜牧總站副站長、畜產(chǎn)品認證分中心主任沙玉圣主持。
　　福建省農(nóng)業(yè)廳副廳長劉亞圣對全省的無公害認證工作情況作了介紹。截止目前，福建省累計認定無公害畜牧業(yè)產(chǎn)地921個，無公害畜牧業(yè)生產(chǎn)企業(yè)904家，獲得農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證產(chǎn)品860個。其中，認證無公害生豬累計年出欄516.22萬頭，約占全省生豬年出欄總量的26.85%。2009年，獲得農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的畜產(chǎn)品有376個，占全國認證總數(shù)的18%，排在全國第一。今年可望新增400多個。龍巖市自2008年實施生豬標準化建設項目來，獲證生豬產(chǎn)品達600多個，居全國地級市第一。
　　何謂“龍巖模式”，從龍巖市畜牧水產(chǎn)局副局長蘇建國的介紹里可以找到答案--“統(tǒng)一思想，創(chuàng)新工作方式，緊緊圍繞畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，以無公害畜產(chǎn)品認證為核心，全面推進生豬標準化項目建設，使無公害生豬認證工作取得了顯著成效。”
　　統(tǒng)一思想。全市上下特別是畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全意識大大提高，“無公害就是市場，無公害就是競爭力，無公害就是效益”的思想深入人心。
　　創(chuàng)新方式。黨委與政府重視是關鍵，項目與認證結合是根本，部、省、市、縣高效協(xié)作是保證，強化宣傳與培訓是基礎，落實掛鉤責任制是保障。
　　取得成效。極大地提高了龍巖市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。至2010年底，全市無公害畜產(chǎn)品認證企業(yè)達945個，其中無公害生豬認證企業(yè)930個，無公害生豬產(chǎn)地規(guī)模達310萬頭，占生豬年出欄量的60.2%。在連續(xù)三年的無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量抽查檢測中，合格率都達100%。 有力帶動了龍巖市生豬標準化和規(guī)模化的發(fā)展。有力地推動了畜產(chǎn)品加工業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。形成了良種、飼料、防疫、服務和畜產(chǎn)品加工一體化的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。
　　全市擁有種畜禽場75家，良種覆蓋率85%以上，擁有規(guī)?；暳霞庸て髽I(yè)31家，年加工能力105萬噸，擁有市、縣、鄉(xiāng)、村四級完善的動物防疫和科技服務體系，建立了設施設備較為先進的市、縣兩級動物疫病和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心。全市有國家、省、市畜牧龍頭企業(yè)21家，有規(guī)模以上畜產(chǎn)品加工企業(yè)11家。其中國家級龍頭企業(yè)森寶食品集團公司，年屠宰加工肉雞2200萬只，森華公司年屠宰加工肉豬100萬頭，武漢精武連城白鴨公司年屠宰連城白鴨400萬只。 塑造了品牌和提高了養(yǎng)殖效益。不僅涌現(xiàn)出了“森寶”牌凍雞、長汀“遠山”牌河田雞等一批國家級知名品牌畜產(chǎn)品，而且“龍巖生豬”因其品種好、品質(zhì)高而享譽省內(nèi)外市場，同時，通過開展無公害認證工作，大大降低了畜禽的發(fā)病率和死亡率，降低了養(yǎng)殖成本，大大提高了養(yǎng)殖效益。據(jù)調(diào)研分析，實施無公害生豬標準化場，每頭生豬可提高效益30～50元。有效地改善了畜禽生產(chǎn)環(huán)境。據(jù)統(tǒng)計，通過無公害畜產(chǎn)品認證工作，930家生豬標準化場共新擴建沼氣池7.2萬立方米，新建生化塘44.8萬立方米，新種植牧草、果樹2.75萬畝，新建化尸池1.2萬立方米，生豬生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境得到了明顯的改善。
　　抓住歷史機遇，做好無公害畜產(chǎn)品認證工作
　　聽取了福建省的匯報之后，全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承鼓勵與會者要抓住歷史機遇，認真做好無公害畜產(chǎn)品認證工作。
　　他說，畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖已成為新時期加快畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的重要抓手，只有大力推進畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖，才能穩(wěn)定畜產(chǎn)品市場供給，才能有效防范畜禽重大疫病等各種風險，才能大幅提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，才能真正實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。今年初，農(nóng)業(yè)部啟動了全國畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動，國家投入5億元專項資金，采取“以獎代補”的方式對達到標準養(yǎng)殖戶予以扶持。無公害畜產(chǎn)品認證是建設現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要力量，前景廣闊，任重道遠。經(jīng)過7年多大家的共同努力，無公害畜產(chǎn)品認證工作取得了顯著成績，目前認證數(shù)量已達8300多個，畜產(chǎn)品產(chǎn)量達2000多萬噸，約占全國肉蛋奶總量的15%。當前，我國畜牧業(yè)已經(jīng)進入一個新的歷史轉(zhuǎn)型期，必將為無公害畜產(chǎn)品的加快發(fā)展創(chuàng)造許多有利機遇，也必將對無公害畜產(chǎn)品認證工作提出許多新的要求。隨著大家對無公害認知度的逐步提高，無公害畜產(chǎn)品認證就會成為整個行業(yè)提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)的自覺行動。
　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任陳生斗高度評價這次現(xiàn)場會。他說，這次會議讓大家開闊了眼界，增長了見識，龍巖成績可嘉，經(jīng)驗可貴，發(fā)展可觀。他還給與會代表提出三點要求：首先，他要求大家要認真學習龍巖經(jīng)驗，這些經(jīng)驗都是在實踐中探索出來的，非常寶貴。在龍巖看到的屠宰車間的標準基本已經(jīng)與國際接軌；其次，他要求大家要認清當前的形勢，黨中央、國務院高度重視畜牧業(yè)，“十二五”發(fā)展綱要提出要建200個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也提到很重要的位置，為我們發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品認證提供了機遇；最后，他要求大家認真做好工作，提高認識，加強指導，改善服務，要趁勢而上，做好無公害農(nóng)產(chǎn)品認證工作，充分認識到無公害就是市場，無公害就是競爭力。
　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局標準處處長董洪巖對已有成績進行了肯定，并對下步工作提出了建議。他說，無公害農(nóng)產(chǎn)品認證工作近十年來，消費者的信心有了很大的增強，無公害農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力也不斷增強。希望大家對無公害農(nóng)產(chǎn)品認證要先有比較深刻的認識，這至少是保障農(nóng)產(chǎn)品安全的幾項措施之一，是一個很好的推手；無公害農(nóng)產(chǎn)品認證要發(fā)展多少年，發(fā)展多大量，要探索出怎樣的方式更好；無公害農(nóng)產(chǎn)品的認證和標準化生產(chǎn)，以及品牌化發(fā)展，三者如何結合是我們要去思考和探索的問題。
　　全國畜牧總站副站長、畜產(chǎn)品認證分中心主任沙玉圣對這次會議做了總結。他說，通過大家的共同努力，這次會議很成功、很圓滿，取得了實實在在的效果。我們的無公害畜產(chǎn)品認證工作，條件已經(jīng)基本具備，工作開展也有了一些基礎，我們的品牌也有了一定的影響力，這也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。我們的工作要有一個升華，現(xiàn)在15%的認證率，要實現(xiàn)70%的目標，不創(chuàng)新方式方法很難實現(xiàn)。這次會議最主要的目的，就是要解決一個創(chuàng)新方式方法的問題。希望各地代表通過學習龍巖經(jīng)驗，好好結合本地的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)或優(yōu)勢項目，找到切入點，找到突破口，各地的一點點創(chuàng)新，組合起來就是行業(yè)的創(chuàng)新。