這是方舟子4年來(lái)的第九場(chǎng)官司。

　　4月末，一家銷(xiāo)售價(jià)格昂貴大米的公司把這位知名的學(xué)術(shù)打假人士告上了法庭。該公司稱，方舟子在其博客和接受媒體采訪時(shí)的言論，惡意攻擊他們生產(chǎn)的“CEB營(yíng)養(yǎng)大米”，給公司的名譽(yù)和經(jīng)營(yíng)造成了嚴(yán)重?fù)p害。

　　狀告方舟子的北京德潤(rùn)生貿(mào)易有限公司(以下簡(jiǎn)稱德潤(rùn)生公司)請(qǐng)求法院判令方舟子停止侵權(quán)，在5家全國(guó)性綜合類及專業(yè)類平面媒體上公開(kāi)道歉，并賠償經(jīng)濟(jì)損失20萬(wàn)元。

　　目前，北京市西城區(qū)人民法院已經(jīng)受理了這起民事名譽(yù)訴訟案，并將于6月30日開(kāi)庭審理此案。

　　方舟子的律師彭劍在接受《中國(guó)新聞周刊》采訪時(shí)說(shuō)，與前幾場(chǎng)官司一樣，這仍是一起與科學(xué)有關(guān)的名譽(yù)權(quán)訴訟，只不過(guò)這次的焦點(diǎn)不是論文、基因，而是大米。彭劍告訴記者，方舟子已經(jīng)決定應(yīng)訴，并向法院提出了公開(kāi)審理的要求。他希望這樣能“有助于讓更多的消費(fèi)者了解"CEB營(yíng)養(yǎng)大米"的真相”。

　　法院已同意公開(kāi)審理此案。屆時(shí)，整個(gè)過(guò)程將會(huì)在網(wǎng)上同步直播。

　　神秘的CEB

　　今年春節(jié)前夕，北京、上海等地的多家超市，出現(xiàn)了一種名為“德潤(rùn)生CEB營(yíng)養(yǎng)米”的商品，每公斤售價(jià)96元,一度被媒體稱之為“天價(jià)大米”。

　　據(jù)生產(chǎn)商德潤(rùn)生公司介紹，這種大米之所以比普通米貴了近30倍，是因?yàn)楹幸环N叫CEB的物質(zhì)，可以“提高人體耐力和免疫力、增強(qiáng)人體抗疲勞能力”。

　　在產(chǎn)品的宣傳材料中，該公司解釋說(shuō)，“CEB是一種對(duì)人體機(jī)能有益的細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)素”“每天食用二兩CEB營(yíng)養(yǎng)米，相當(dāng)于一次口服4000粒維生素E丸”。

　　但方舟子通過(guò)生物醫(yī)學(xué)英文專業(yè)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)Medline檢索，卻沒(méi)有找到與CEB有關(guān)的任何信息。他批評(píng)說(shuō)：“如果德潤(rùn)生公司真的發(fā)現(xiàn)了一種新的生物活性物質(zhì)，應(yīng)該先發(fā)表論文公布其發(fā)現(xiàn)，爭(zhēng)取獲得學(xué)術(shù)界的認(rèn)可，而不是急著推向市場(chǎng)，向無(wú)專業(yè)識(shí)別能力的消費(fèi)者推銷(xiāo)。”

　　4月20日，德潤(rùn)生公司對(duì)此做出了回應(yīng)，在北京召開(kāi)了一場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。公司首席科學(xué)家聶曉梅在會(huì)上說(shuō)，CEB是植物細(xì)胞內(nèi)生菌(CellEndophyteBacteria)的英文縮寫(xiě)，“全世界研究這個(gè)領(lǐng)域的科學(xué)家屈指可數(shù)，一般科學(xué)家不了解很正常”。

　　據(jù)她介紹，上世紀(jì)80年代初，她的父母聶開(kāi)印、張政銓在中國(guó)科學(xué)院武漢植物研究所工作期間，發(fā)現(xiàn)百合的細(xì)胞中存在內(nèi)生菌。

　　“它是細(xì)胞內(nèi)的"原居民"，一般不穿出細(xì)胞壁，不會(huì)在細(xì)胞或組織間隙四處游離，也不會(huì)對(duì)細(xì)胞本身造成危害。”聶曉梅說(shuō)，“這一發(fā)現(xiàn)在生物學(xué)發(fā)展史上具有里程碑意義。”

　　但《中國(guó)新聞周刊》從農(nóng)業(yè)部科技教育司獲悉，對(duì)內(nèi)生菌的研究始于20世紀(jì)50年代，到目前為止，科學(xué)家已在30多種植物中發(fā)現(xiàn)了60多種內(nèi)生菌。不過(guò)，由于內(nèi)生菌對(duì)植物的作用機(jī)制尚不清楚，對(duì)它的應(yīng)用都還處于基礎(chǔ)研究階段。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員張春義在接受《中國(guó)青年報(bào)》采訪時(shí)也表達(dá)了同樣的觀點(diǎn)。他說(shuō)，細(xì)胞內(nèi)生菌“沒(méi)有什么特殊”，并且它的英文是introcellularendophyticbacteria，而不是CEB。

　　用營(yíng)養(yǎng)液浸泡稻種？

　　在發(fā)現(xiàn)百合內(nèi)生菌之后，聶曉梅的父母試圖將這一“國(guó)際領(lǐng)先的科研成果”應(yīng)用到實(shí)踐中去。

　　“經(jīng)過(guò)多年研究，我們成功地將植物細(xì)胞內(nèi)生菌應(yīng)用于水稻，不僅提高了水稻的單產(chǎn)10%-15%，而且提高了水稻的內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，培育出具有很高抗氧化能力、富含SOD等營(yíng)養(yǎng)成分的大米。”聶曉梅說(shuō)。

　　2005年4月，聶曉梅和她的父母成立了武漢德潤(rùn)生生物技術(shù)有限公司，“專門(mén)從事用植物細(xì)胞內(nèi)生菌改良作物，提高糧食的產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)成分”。此后，又在其基礎(chǔ)上分別成立了吉林德潤(rùn)生有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司和北京德潤(rùn)生貿(mào)易有限公司，分別負(fù)責(zé)“德潤(rùn)生CEB營(yíng)養(yǎng)米”的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

　　在接受《中國(guó)新聞周刊》采訪時(shí)，方舟子一再?gòu)?qiáng)調(diào)，他說(shuō)的“騙人的東西”不是指“植物內(nèi)生菌技術(shù)”，而是“具有抗癌、抗衰老功效的天價(jià)大米”。

　　“一項(xiàng)技術(shù)不是騙人的東西，不等于號(hào)稱用它做出的產(chǎn)品就不騙人。”方舟子說(shuō)，“德潤(rùn)生公司試圖把技術(shù)和產(chǎn)品混為一談。”

　　談到具體的培育方法，聶曉梅的解釋是先從百合中提取植物細(xì)胞內(nèi)生菌，制成CEB營(yíng)養(yǎng)液，然后將稻種放置在營(yíng)養(yǎng)液中進(jìn)行培養(yǎng)，種子經(jīng)過(guò)處理之后，最后再交給農(nóng)民栽種，“水稻吸收了CEB營(yíng)養(yǎng)素，就成為富含CEB營(yíng)養(yǎng)素的大米”。

　　僅僅通過(guò)浸泡稻種的方式，讓水稻中含有某種外來(lái)物質(zhì)——這讓中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)植物遺傳育種系主任李建生覺(jué)得不可思議：“絕對(duì)不可能。想讓作物在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生外源物質(zhì)，現(xiàn)在惟一的途徑就是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。”

　　但到目前為止，還沒(méi)有一種轉(zhuǎn)基因水稻在中國(guó)獲準(zhǔn)商業(yè)栽種。

　　聶曉梅也否認(rèn)“CEB營(yíng)養(yǎng)米”屬于轉(zhuǎn)基因大米：“用CEB營(yíng)養(yǎng)液泡種，只是激活種子細(xì)胞的某些功能，不會(huì)改變水稻原有的基因，不具有遺傳性。”

　　中國(guó)水稻研究所所長(zhǎng)、國(guó)家水稻改良中心主任程式華認(rèn)為，用所謂的營(yíng)養(yǎng)液浸泡稻種，使稻米中增添營(yíng)養(yǎng)成分的說(shuō)法“令人難以置信”。

　　他告訴《中國(guó)新聞周刊》，目前對(duì)水稻品種的改良，基本上仍采取傳統(tǒng)的交雜技術(shù)，“一個(gè)新品種的培育大約需要8年時(shí)間”。

　　“如果是非轉(zhuǎn)基因稻米，那么，百合中的細(xì)胞內(nèi)生菌是怎么進(jìn)入到稻米中去的呢？”國(guó)家水稻改良中心優(yōu)質(zhì)多抗實(shí)驗(yàn)室主任胡培松，對(duì)CEB營(yíng)養(yǎng)大米的培育過(guò)程也表示質(zhì)疑，“從目前的研究看，至少我還不知道有這樣的技術(shù)。”

　　聶曉梅對(duì)此的解釋是，“這是我們的一項(xiàng)新技術(shù)，正在申報(bào)技術(shù)專利，屆時(shí)將會(huì)對(duì)外公布。”

　　《中國(guó)新聞周刊》記者從農(nóng)業(yè)部科技教育司獲悉，“目前對(duì)內(nèi)生菌的研究主要是制成微生物肥料或生物農(nóng)藥，用于生物防治和促進(jìn)植物生長(zhǎng)。”根據(jù)有關(guān)管理規(guī)定，如果是作為肥料，應(yīng)按《肥料登記管理辦法》向農(nóng)業(yè)部微生物肥料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心申報(bào)；如果是做調(diào)節(jié)劑使用，應(yīng)按《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》向農(nóng)藥鑒定所申請(qǐng)辦理登記手續(xù)。

　　但記者在上述兩個(gè)單位得到的答復(fù)是，他們均沒(méi)有收到過(guò)德潤(rùn)生公司的相關(guān)申請(qǐng)，對(duì)該公司用百合細(xì)胞內(nèi)生菌浸泡稻種一事，也不知情。

　　每斤成本多了6分錢(qián)

　　那么，這種“天價(jià)大米”到底是如何生產(chǎn)出來(lái)的呢？

　　記者輾轉(zhuǎn)找到一位“了解內(nèi)幕”的人——北京東方禾隆生物技術(shù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱東方禾隆公司)原董事長(zhǎng)張江。

　　張江告訴《中國(guó)新聞周刊》，早在1995年，他就和張政銓、聶開(kāi)印開(kāi)始了商業(yè)合作，一道開(kāi)發(fā)百合內(nèi)生菌技術(shù)。但卻從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)到“CEB”這個(gè)詞，更沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)什么“CEB營(yíng)養(yǎng)素”。

　　“十多年來(lái)，為了搞內(nèi)生菌項(xiàng)目，我們成立過(guò)好幾家公司。嘗試過(guò)內(nèi)生菌口服液、內(nèi)生菌保健酒，但最終因?yàn)榧夹g(shù)不成熟，以及合作中技術(shù)歸屬和利益分配等問(wèn)題，最后都有始無(wú)終。”張江說(shuō)。

　　2004年7月，張江與張政銓、聶開(kāi)印又成立了東方禾隆公司，這次將目標(biāo)鎖定為內(nèi)生菌保健大米。張江出資金，任董事長(zhǎng);張政銓、聶開(kāi)印出技術(shù)，任公司董事。

　　公司成立當(dāng)年，就在江蘇鎮(zhèn)江種植了近400畝“內(nèi)生菌水稻”。據(jù)張江介紹，事實(shí)上，“整個(gè)種植過(guò)程很簡(jiǎn)單。”在播種前，用張聶二人事先配好的“內(nèi)生菌拌種劑”噴灑在露白的稻種上，然后攪拌均勻，就可以播種了，“其他過(guò)程與普通水稻種植一模一樣，沒(méi)有增加任何環(huán)節(jié)。”

　　據(jù)張江透露，種植“內(nèi)生菌水稻”與普通水稻相比，每畝增加的成本不超過(guò)50元(內(nèi)生菌拌種劑成本)。如果按畝產(chǎn)850斤大米計(jì)算，那么，每斤的成本多了不到6分錢(qián)。

　　當(dāng)時(shí)，東方禾隆公司計(jì)劃將這批大米按每斤6?8元的市場(chǎng)價(jià)出售。這樣的定價(jià)是因?yàn)?#8220;出于大米品質(zhì)的考慮，再加上后期市場(chǎng)推廣的費(fèi)用。”張江說(shuō)，“但沒(méi)想到他們(德潤(rùn)生公司)居然會(huì)賣(mài)到近50元一斤的天價(jià)。”

　　不過(guò)，最后東方禾隆公司并沒(méi)有把這批大米推向市場(chǎng)。張江將這歸咎為“大米的品質(zhì)沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果”。

　　2004年秋，“內(nèi)生菌水稻”收獲后，東方禾隆公司曾把樣品送到江蘇省農(nóng)科院食品質(zhì)量安全與檢測(cè)研究中心和農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行檢測(cè)，但“結(jié)果令人失望”。

　　拿出這兩份檢測(cè)報(bào)告，張江指著上面的數(shù)據(jù)對(duì)記者說(shuō)，“除了有幾種氨基酸的含量略有提高或降低外，與普通大米相比，營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有什么變化。因此，我們根本不敢按原定的高價(jià)銷(xiāo)售。”

　　不過(guò)張江說(shuō)，當(dāng)年“內(nèi)生菌水稻”的畝產(chǎn)相比對(duì)照田還是有所增加的，同時(shí)鑒于張政銓、聶開(kāi)印提供的實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容比較理想，以及進(jìn)一步改進(jìn)配方就會(huì)提高品質(zhì)的承諾，于是張江決定來(lái)年再種。

　　2005年5月，東方禾隆公司在江蘇又應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)種植了兩萬(wàn)多畝水稻，內(nèi)生菌拌種劑依舊是由公司免費(fèi)提供(東方禾隆公司向張、聶二位支付了費(fèi)用)。不料，當(dāng)年江蘇發(fā)生了嚴(yán)重的病蟲(chóng)害，農(nóng)戶大量使用農(nóng)藥，導(dǎo)致大米農(nóng)藥殘留超標(biāo)。因此在2005年的11月份，在明知會(huì)蒙受巨大損失的情況下，東方禾隆公司毅然決定不再收購(gòu)這批大米。并依據(jù)種植協(xié)議由地方政府協(xié)調(diào)處理了善后事宜。

　　張江不無(wú)氣憤地告訴《中國(guó)新聞周刊》記者：“極為惡劣的是，在稻米播種之前的2005年4月，張政銓、聶開(kāi)印就已背著公司，以他們女兒聶曉梅的名義成立了武漢德潤(rùn)生生物技術(shù)有限公司，并委托東方禾隆公司的高管人員徐偉法作為德潤(rùn)生公司的首席代表進(jìn)行項(xiàng)目融資和運(yùn)作。”由此張江決定不再與對(duì)方合作。

　　鑒于張、聶二人的女兒、女婿，武漢德潤(rùn)生公司的實(shí)際控制人聶曉梅和王麒杰都已入了澳籍，為了避免技術(shù)流失，張江曾就此事向有關(guān)部門(mén)進(jìn)行了反映。

　　后來(lái)更讓張江意外的是，“他們(德潤(rùn)生公司)竟然收購(gòu)了部分當(dāng)年農(nóng)藥超標(biāo)的大米，并投入市場(chǎng)銷(xiāo)售，這對(duì)消費(fèi)者太不負(fù)責(zé)了！”

　　根據(jù)東方禾隆掌握的材料，2005、2006年德潤(rùn)生公司以98元每袋(五公斤)的價(jià)格對(duì)外銷(xiāo)售“德潤(rùn)生CEB健康營(yíng)養(yǎng)米”。而根據(jù)種植協(xié)議，這批大米的收購(gòu)價(jià)格只有每斤1.8元。

　　耐熱的SOD？

　　那么，德潤(rùn)生公司后來(lái)生產(chǎn)的大米是否得到了改進(jìn)、真的具有營(yíng)養(yǎng)保健功能呢？

　　該公司稱，“CEB營(yíng)養(yǎng)大米”通過(guò)了武漢大學(xué)測(cè)試中心、中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)應(yīng)用生態(tài)研究所農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)中心、美國(guó)博思維科實(shí)驗(yàn)室等多家科學(xué)機(jī)構(gòu)的測(cè)試，“每公斤富含強(qiáng)抗氧化因子SOD，高達(dá)30萬(wàn)個(gè)活性單位”。

　　SOD是超氧化物歧化酶的英文縮寫(xiě)。這是一種蛋白質(zhì)，科學(xué)家已證實(shí)它具有很強(qiáng)的抗氧化性，能夠起到抗衰老的作用。事實(shí)上，SOD在絕大多數(shù)植物中都可以找到，也包括水稻，只不過(guò)是含量多少的問(wèn)題。

　　例如，根據(jù)武漢大學(xué)分析測(cè)試中心1997年做的測(cè)試，每毫升椰汁中的SOD含量就可以達(dá)到51萬(wàn)個(gè)活性單位(測(cè)試報(bào)告編號(hào)W97-C915-O3)。

　　中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)應(yīng)用生態(tài)研究所農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)中心的一位負(fù)責(zé)人告訴《中國(guó)新聞周刊》，2007年該中心的確為德潤(rùn)生公司做過(guò)SOD檢測(cè)，結(jié)論是231.9個(gè)活性單位每克。

　　不過(guò)，這位負(fù)責(zé)人同時(shí)也強(qiáng)調(diào)，“我們只對(duì)送來(lái)的樣品負(fù)責(zé)，至于該公司銷(xiāo)售的產(chǎn)品，我們不能保證”。

　　“即使大米中真的富含SOD，吃了也起不到抗衰老的作用。”方舟子說(shuō)，“與所有的蛋白質(zhì)一樣，受熱后SOD就失去活性。即使受熱后還有活性，也會(huì)在消化道內(nèi)和其他蛋白質(zhì)一樣，被消化、分解成氨基酸。”

　　德潤(rùn)生公司對(duì)此的解釋是，CEB營(yíng)養(yǎng)米的活性成分蒸煮后會(huì)損失一部分，但大部分活性仍然保留，因?yàn)镃EB營(yíng)養(yǎng)素是在大米細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)留的。

　　在4月20日的新聞發(fā)布會(huì)上，聶曉梅則強(qiáng)調(diào)，“雖然我們不是研究SOD的??但中科院國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目——耐高溫SOD技術(shù)成果已經(jīng)申報(bào)了專利，并已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化。”

　　通過(guò)輾轉(zhuǎn)打聽(tīng)，記者在中國(guó)科學(xué)院微生物研究所找到了這位從事耐高溫SOD研究的研究員。他告訴《中國(guó)新聞周刊》，他的研究小組的確受863計(jì)劃的支持，在地下熱泉中發(fā)現(xiàn)了一種耐高溫的SOD，不過(guò)“目前的研究仍處于實(shí)驗(yàn)室階段，還沒(méi)有產(chǎn)業(yè)化”。

　　此前，在接受媒體采訪時(shí)，聶曉梅曾多次提到“CEB技術(shù)是中科院少數(shù)幾項(xiàng)成功轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的科研成果之一”“由于CEB技術(shù)具有巨大的發(fā)展?jié)摿?，?dāng)時(shí)獲得了科學(xué)院院長(zhǎng)基金的扶持，并被納入國(guó)家火炬計(jì)劃項(xiàng)目，在國(guó)家的支持下經(jīng)過(guò)近30年的努力才最終產(chǎn)業(yè)化”。

　　由于擔(dān)心百合內(nèi)生菌技術(shù)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬于中國(guó)科學(xué)院武漢植物研究所，張江曾多次詢問(wèn)張政銓、聶開(kāi)印，得到的答復(fù)是“這是非職務(wù)發(fā)明，是屬于我們個(gè)人的，中科院有相關(guān)文件”。

                                    摘自：人民網(wǎng)